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美容養生新聞 - 頭條新聞 - Yahoo奇摩新聞
鮮奶茶會腎結石?營養師解密

天氣冷想來一杯溫熱香甜的奶茶,不少民眾會覺得加鮮奶跟加奶精比起來,鮮奶應該比較健康又可以攝取鈣質,但網路卻流傳出鮮奶茶喝多了容易會造成腎結石,原因是茶類當中的草酸會和鮮奶的鈣結合形成草酸鈣,累積在體內會導致腎結石,真的是這樣嗎?營養師否認這項傳聞,因為形成的草酸鈣根本不會被人體吸收,不會變成腎結石。

紅茶裝7分滿倒入鮮奶而不是鮮奶油,普遍民眾認為這樣喝比較健康,但網路卻流傳這樣的消息,鮮奶茶竟然會跟腎結石扯上邊,網友po文長期喝鮮奶茶會造成腎結石,底下不少留言民眾嚇了一跳!文章主張鮮奶含有鈣,而紅茶有草酸成分,兩個加一起形成草酸鈣,一旦累積在體內可能會導致腎結石。

有民眾覺得有道理,但還是要求證,業者則是表示奶茶應該不會造成腎結石。真的是這樣嗎?營養師說,喝鮮奶配紅茶的確會產生草酸鈣,只是這個鈣分子大到人體無法吸收,所以最後伴隨著腸道系統排出體外,不會變成腎結石。

大同醫院營養室主任吳月盈:「部分形成草酸不會全部,形成之後這些東西是不被吸收的東西,根本不可能在我們腸子裡面產生結石。」

雖然喝鮮奶茶不會導致腎結石,但茶類的草酸跟牛奶的鈣結合,形成的鈣鹽會影響身體鈣質吸收。至於另一種加了鮮奶油的茶類,可能加了乳化劑,油脂量高還有反式脂肪,民眾想喝杯香甜奶茶,醫師建議一天不要超過2杯才不會傷身體。

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外食族當心 鈉含量恐過高

(健康醫療網/記者郭庚儒報導)>

你今天午餐吃什麼?根據北醫周邊餐飲店家飲食調查發現,一碗豬肉鍋燒麵高達1200毫克,吃一碗鈉攝取量已占掉每日建議量一半,其次為排骨酥麵、什錦蔬菜拉麵。營養師指出,攝取過多,不但容易水腫,還可能增加罹患高血壓、腎臟疾病等風險。

豬肉鍋燒麵鈉含量高

台北醫學大學附設醫院營養師周相德,調查北醫周邊10家餐飲店的餐點鈉含量,結果發現,「家鄉滷味小舖」的豬肉鍋燒麵,鈉含量最高,達1200毫克;其次為「陳記」排骨酥麵為1166毫克、「素食坊」什錦蔬菜拉麵740毫克、「阿宗米粉湯」米粉湯730毫克。

另外,「乾意麵店」湯粄條540毫克、「台G店養身藥膳」牛奶埔雞湯530毫克、「黃土魠魚羹」鍋燒意麵392毫克、「府城鵝肉」冬粉湯200毫克、「甜檸檬風味館」月見海鮮麵160毫克、「韓大嬸」海鮮麵100毫克。

減鹽建議更健康

經北醫介入減鹽健康餐點建議,提供減鹽版的烹調建議,其中7家鈉含量較高的餐點成功減少。周相德說,以豬肉鍋燒麵為例,湯底的調味鹽從原本的5公克減為1.5公克,鈉含量減為600毫克;排骨酥麵減少5分之1的鹽、味精,鈉含量減為954毫克。而這10家店家門口也張貼「少放一點鹽健康滿點」標章,提供民眾健康選擇。

攝取過量 增罹病風險

周相德強調,根據衛生福利部建議,成人每日鈉總攝取量不宜超過2400毫克,以免增加罹患高血壓、心臟病、腎臟病的風險,建議民眾少喝湯、少沾醬,就能避免不知不覺吃進過量的鈉。
新聞相關影音

來源:華視

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降血糖 山藥、牛蒡超有效

【華人健康網記者黃惠姍/台北報導】如果你常感到疲勞、容易口渴需要喝大量的水,那麼要注意了,這些都是身體處於高血糖時會出現的症狀!專攻糖尿病與神經內科的日籍醫表示,一旦血液中的糖份持續過高,嚴重時可能會引發腎臟、心臟、神經系統等損害。想要降血糖,不妨多吃能減緩醣類吸收的降血糖三寶:山藥、蓮藕以及牛蒡。

山藥的黏蛋白能包住腸中一起吃進去的食物,減緩醣類吸收。山藥的黏蛋白能包住腸中一起吃進去的食物,減緩醣類吸收。

高血糖危害大 恐引發腎臟、心臟、神經系統損害

專攻糖尿病與神經內科的日籍醫師淺野次義在其所著《高血糖控制,有效降血糖的70個方法》一書中指出,「血糖值」是指在血液中的葡萄糖濃度,健康人的血糖會維持在一定的範圍。一般而言,飯前空腹的血糖通常維持在70~110mg/dl,如果血糖值超過180mg/dl時,葡萄糖就會從腎臟排泄到尿液中,使得尿液出現糖份,「糖尿病」的名稱就是這樣來的。

血液中糖份高,對人體有什麼危害呢?血液中糖份較多的人,容易使紅血球失去彈性變硬,難以通過細小的血管;血糖也會讓血液變得黏稠,使紅血球容易堆疊在一起,造成血管阻塞,一旦形成血栓後,氧氣就無法透過血液循環系統送到人體各個組織。

此外,血管內壁的蛋白質也容易血糖結合,使血管漸漸硬化,導致微血管容易出血或出現心血管障礙,引發腎臟、心臟、腦、視網膜、神經系統等損害。有高血糖困擾的人,不妨多吃有助於降血糖的山藥、牛蒡及蓮藕。

山藥黏滑的黏蛋白 抑制血糖快速上升

山藥含有能代謝血液中葡萄糖的維生素B1、製造胰島素的材料鎂及鋅、消化酶、澱粉酶等。山藥削皮時會產生黏滑的部分為黏蛋白,黏蛋白是一種多醣體(膳食纖維)能包住腸中一起吃進去的食物,減緩醣類吸收,因此能抑制血糖值快速上升,節省胰島素。

不僅如此,黏蛋白也能在小腸中吸附膽汁酸,將其排泄掉,將低血中膽固醇。由於黏蛋白在溫度60度時會喪失效力,因此最好不要加熱吃,最好將山藥磨成泥或切絲吃較佳。

牛蒡水溶性纖維,可以抑制醣類吸收,防止飯後血糖上升。牛蒡水溶性纖維,可以抑制醣類吸收,防止飯後血糖上升。

牛蒡含水溶性纖維 抑制醣類吸收

牛蒡中的水溶性、分水溶性纖維各半。水溶性纖維可以抑制醣類吸收,防止飯後血糖上升。纖維素或木素等非水溶性纖維會吸收腸中的水分,使排便順暢,同時也能促進腸內雙崎乳桿菌生長,使維生素合成旺盛。此外,牛蒡也具有降血糖作用的鞣酸,以及組成胰島素的鎂、鋅等營養素。

糖尿病患者一但感冒發高燒,就無法控制血糖,而牛蒡中的鋅和免疫機能有關,缺乏時容易感冒,建議糖尿病患者可以多吃。吃牛蒡時盡量不要削皮,因為牛蒡皮含膳食纖維,只要用刷子刷洗一下即可。

蓮藕也含有豐富的膳食纖維(水溶性及非水溶性),所以不只能夠降低血糖值,同時還能降低血中膽固醇和三酸甘油脂,消除肥胖。蓮藕也含有豐富的膳食纖維(水溶性及非水溶性),所以不只能夠降低血糖值,同時還能降低血中膽固醇和三酸甘油脂,消除肥胖。

蓮藕不只降血糖 膳食纖維還能降膽固醇

蓮藕也含有多醣體黏蛋白,所以切口會有絲狀物出現。蓮藕中豐富的膳食纖維(水溶性及非水溶性),不只能夠降低血糖值,同時還能降低血中膽固醇和三酸甘油脂,消除肥胖。

此外,蓮藕還含有醣類代謝所需的豐富維生素B1,以及屬於多酚種類之一的鞣酸。多酚是抗氧化物質之一,可以去除會影響身體使血液濃稠的自由基。蓮藕也含有能和檸檬相匹敵的大量維生素C,能預防感冒或發炎,防止脂質過氧化。

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高聲K歌NG 生理期九禁忌

【華人健康網圖文提供/VOGUE】從生理期首次造訪開始,我們就被灌輸「不能吃冷食」、「不劇烈運動」等觀念,由於此時是女人的「特殊生理週期」,伴隨著它的到來,可能也會經歷一段頭暈、煩躁等低潮現象。然而,究竟在女性的生理期間,還有什麼是專家不建議從事的呢?掌握好這些細節,才能在下次生理期更加明亮動人!

高聲K歌NG!生理期9禁忌非知不可高聲K歌NG!生理期9禁忌非知不可

禁忌1/長時間或高聲K歌

受女性內分泌影響,不少人在經期期間容易感到心情低落,有的女性便選擇到KTV抒發一番;在此,專業醫師提醒:女性於月經來潮前2天便應避免從事長時間或高聲唱歌。因為女性經期時,聲帶的毛細血管也處於充血狀態,因此管壁變得較為脆弱,此時進行長時間或高聲K歌,可能因聲帶緊張與高速振動,易導致毛細血管破裂、聲音沙啞,甚至對聲帶造成永久性傷害,例如嗓音變低、變粗等。

禁忌2/捶腰按摩

相信「腰痠背痛」是不少現代人的通病,尤其處於經期間的女性更是如此,常常下意識地搥打或按摩身體,希望藉此減輕不適症狀。不過,經期的腰部痠脹是由於「盆腔充血」所引起,此時若捶打腰部將導致充血情況更為劇烈,反而更添酸脹感。另外,此動作亦不利於子宮內膜剝落後的「創面修復及癒合」,易產生流血增多、經期延長等現象。

禁忌3/拔牙

牙醫在拔牙前,通常會詢問你:是否在經期呢?不過即使醫生不問,妳也必須知道:不能在經期間拔牙!

為了使經血順利排出,經期間女性的血小板數量會下降,此時血液的凝固性會較平時低,此時拔牙將造成出血更多,拔牙後口中也會長時間留有腥味,不僅影響食慾,嚴重者更可能導致經期營養不良!此外,還容易引發感染問題,導致傷口不易癒合。

高聲K歌NG!生理期9禁忌非知不可高聲K歌NG!生理期9禁忌非知不可

禁忌4/坐浴、泡溫泉

由於經期來潮時,宮頸口正處於微開狀態,若此時將下身泡於水中,環境中的病菌將可經過陰道上行進入宮腔導致細菌感染。另外,在經期結束後的三天內,由於子宮口尚未完全閉合,此時也不建議泡澡。

禁忌5/穿緊身褲

彈性小的緊身褲會使局部微血管受到壓迫,因而影響血液循環,容易造成子宮的充血與腫脹。

禁忌6/喝濃茶、咖啡

咖啡、茶、巧克力等飲品含有咖啡因,容易迸發一些經前期症狀;若咖啡因的攝入量越少,經前期症狀群則越輕。此外,由於女孩在月經期間身體較虛弱,除了咖啡因之外,咖啡中的「色素」也對身體有著很大的危害,不建議在月經前期飲用。

禁忌7/生冷辛辣食物

「不吃生冷」不僅單指不吃冷飲、辛辣與辣椒,還包含中醫所說的寒性食物,如梨、香蕉、荸薺、石耳、石花、地耳等。這些食物大多具有清熱解毒、滋陰降火的療效,在平時食用有益於人體,但在經期卻應盡量避免,否則將造成痛經、月經不調等現象。

另外,辛辣類食物像是肉桂、花椒、丁香、胡椒等,也都是女性在生理期不宜食用的刺激性食材,容易患有痛經、經血過多等症狀。

禁忌8/大量巧克力

月經期間可以吃巧克力,但不宜過量。因為巧克力會造成情緒不穩及嗜糖,除了會導致女性發胖,由於糖份會消耗體內的維生素B和礦物質,不僅無法改善經期不適症狀,還可能因為血糖不穩,影響體內荷爾蒙的平衡,加劇生理不適感。

禁忌9/過鹹食物

女性經期由於雌激素和孕激素平衡失調,導致體內鈉含量滯留和「抗利尿激素」過多,因此很多人此時往往容易焦慮、煩躁。如果此時攝取過鹹的食物,將會加劇鈉含量滯留的現象,帶來頭痛、水腫等問題。

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秋葵生薑 養生汁喝出好體質
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【早安健康精選書摘】

香桔蜜桃菠蘿汁

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【功效】養顏、補鐵、助消化。

【材料】

檸檬冰塊2顆、柳橙4顆、水蜜桃1顆、鳳梨1/8顆。

【做法】

1.柳丁榨汁。鳳梨切塊備用。水蜜桃去籽。
2.將鳳梨、水蜜桃連同柳丁汁一起打成汁。
3.最後加入將檸檬冰塊,打汁即可飲用。

小提醒

1.桃子有補血、減少自由基的傷害,且鉀含量高,也適合容易水腫的人食用。買不到水蜜桃可以用甜桃取代,風味一樣不減。
2.柳橙有利補充肌膚的水分。鳳梨有助消化,所以不適合空腹食用哦!

香蘋秋葵養生汁

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【功效】潤腸、通便、降血糖、抑制腫瘤。

【材料】

檸檬冰塊3顆、秋葵6根、生薑5公克、蘋果1顆。

【做法】

1.秋葵洗淨,去蒂頭切段。生薑連皮洗淨切片。蘋果洗淨,去皮去核切小塊。
2.將檸檬冰塊和1放入果汁機中,加300cc冷開水,打汁即可飲用。

小提醒

1.秋葵食性較寒,添加少許生薑可以平衡。蘋果有強大的抗氧化作用,加上檸檬效果加倍。2.秋葵和蘋果的果膠都很豐富。嚴重便秘的人可不加生薑,打汁後另加1大匙蜂蜜,攪拌均勻後飲用。

西芹蜜桃青春露

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【功效】清熱解毒、護肝潤肺、降血壓。

【材料】

檸檬冰塊3顆、西洋芹3支、水蜜桃1顆。

【做法】

1.西洋芹洗淨切段。水蜜桃洗淨切半去籽。
2.將檸檬冰塊和1放入榨汁機,榨汁立即飲用。

小提醒

1.不喜歡西洋芹氣味的人,可增加檸檬冰塊或加入半顆蘋果來調整風味。
2.「西芹蜜桃檸檬汁」的顏色很漂亮,可多打一點蔬菜汁,加中筋麵粉和鹽,做成麵疙瘩,吃起來味道很清香。

生薑檸檬暖身茶

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【功效】促進血液循環、提高代謝率、降低膽固醇。

【材料】

檸檬冰塊3顆、生薑10公克、紅茶包1個。

【做法】

1.將紅茶包放在杯中,注入250cc熱開水,大約燜3分鐘。
2.生薑連皮洗淨,用研磨板磨成薑泥。
3.取出茶包,把薑泥、檸檬冰塊放入茶湯中,攪拌均勻即可飲用。

小提醒

1.生理期間,可酌量添加2小匙黑糖,做成「黑糖生薑檸檬紅茶」,幫助經血順利排出。
2.情緒低落時,改加1大匙蜂蜜,有助於舒緩精神壓力。

【延伸閱讀】
看起來多瘦3公斤!顯瘦鎖骨操,促淋巴排毒消水腫

本文摘自《檸檬冰塊的美味料理奇蹟》
作者:維多利亞·樂活廚房
出版社:繪虹

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兒茶素勝綠茶 蘋果皮七好處

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兒茶素更勝綠茶!7大好處你該吃蘋果皮(優活健康網編輯部/綜合整理)蘋果所含有的多酚,特別稱為「蘋果多酚」屬於植化素的一種,其中一個成分「表兒茶素(epicatechin)」與花青素同樣受到矚目。綠茶裡面含有大量的兒茶素,具有殺菌、降低膽固醇指數、抑制血壓上升的作用,表兒茶素則是兒茶素的一種,屬於蘋果多酚家族。切開蘋果,放置一陣子,切面就會轉變為褐色,這是因為蘋果所含有的表兒茶素接觸到空氣而氧化。將蘋果切面浸泡一下鹽水,即可防止氧化。蘋果切開,裡面含有的多酚氧化酵素,會將多酚類氧化,我們就看見蘋果變褐色了。鹽水可使多酚氧化酵素失效,因此不會使多酚類氧化。含有表兒茶素的食物,最有名的就綠茶,但是我們發現,蘋果的表兒茶素會產生比綠茶更強大的效果。因為綠茶中所含有的表兒茶素是以「單醣體」(無法再加水分解的醣類)形式存在,因此綠茶的表兒茶素需單獨應付自由基,無法發揮強大的力量。另一方面,蘋果的表兒茶素則是以「多醣體(結合兩個以上單醣的醣類)形式存在,應付自由基得以發揮更強大的力量。也就是說蘋果所含的表兒茶素是以團隊合作力量,贏得勝利。根據日本信州大學農學研究所濱渦康範博士的研究,蘋果的果皮含有比果肉更多的表兒茶素,果皮的表兒茶素含量超過果肉的4倍。吃蘋果,果然還是不要削皮,連皮一起吃!含有表兒茶素的「蘋果多酚」經確認具有以下7種效果:1)可以抑制「甲硫醇」,這是造成口臭或排氣(放屁)的主要成分。「甲硫醇(methanethiol)」又稱「硫氫甲烷(methyl ...


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排毒密碼 吃山藥粥能止腹瀉

【華人健康網記者黃曼瑩/台北報導】冬天吃什麼食材最IN?其中「食」力超強的就是有「神仙之藥」之稱的山藥。山藥的營養成分極高,自古就是上品藥材,也是養生聖品,早在《本草綱目》中便有載明,山藥能健脾胃、補肺腎,主治泄瀉、虛勞、咳嗽、袪痰等多種症狀。在中醫師的眼中,腹瀉吃山藥,甚至比吃藥來得好,還能修補胃潰瘍。

潰瘍性結腸炎患食用山藥粥,有助降低服用抗發炎藥。潰瘍性結腸炎患食用山藥粥,有助降低服用抗發炎藥。

大腸潰瘍長期服用抗發炎藥,腹瀉加血便恐復發

在加拿大多倫多累積多年臨床經驗,並具有中醫師和營養師執照的李芬蘭中醫師在《食林改錯─七大排毒迷失》書中指出,在加拿大,曾收治過不少大腸潰瘍的患者,因腹瀉嚴重出血,西醫採取長期服用抗發炎藥的方式治療,但因抗發炎藥的藥性與抗生素相同,皆屬寒性,病人服用數年後,開始覺得四肢冰凉、畏寒怕冷、消化不良、腹脹、腹痛,甚至精蟲活動量降低,最終竟然罹患不孕症。

另有1位潰瘍性結腸炎的病人,每日腹瀉加血便7、8次,糞便中並有黃白相間的分泌黏液。就連不排便時,也可以感覺到血液從體內經由肛門緩緩流出。西醫開出重劑量的口服抗發炎藥每日6000毫克,外加直腸塞劑早晚各1顆,並囑咐病人必須終生使用。一旦中斷服藥或忘了使用直腸塞劑,腹瀉加血便又會復發,病人持續服用將近4年的抗發炎藥,最後也罹患不孕症。

潰瘍性結腸炎患食用山藥粥,有助降低服用抗發炎藥

潰瘍性結腸炎的患者未來罹患結腸癌與直腸癌的機率,比一般大眾高出至少5倍。西醫治療潰瘍性結腸炎只能讓病人終生服用抗發炎藥,或以結直腸切除術切除直腸及結腸,以防範潰瘍性結腸炎進一步發展成結直腸癌。

李芬蘭中醫師表示,患者因為身體因長期出血非常虛弱,以中醫問診來說,是嚴重的氣血兩虛,腎陽損傷更為嚴重。在這種情況之下,只能逐步停藥。除了給予每週一次的針灸加中藥與健康食品合併治療外,仍必須輔以食療。

養生山藥粥可以提升消化機能,性本收澀,能抑制腹瀉。養生山藥粥可以提升消化機能,性本收澀,能抑制腹瀉。

在逐步停藥期間,禁止病人食用各種肉類與高纖維食物。因此,幾乎沒什麼蔬菜與水果可以吃。但因病人為一家公司的高階主管,擔心體力不濟,除了讓患者服用研發的蛋白質營養素配方以加速潰瘍的修復外,更指示患者每日必須食用新鮮的山藥180公克,以溫火煮成粥狀,分3次服用。

1週以後,再依降低的抗發炎藥劑量,逐步增加山藥的食量。1個月後完全停止服用口服抗發炎藥,只於每日睡前使用塞劑1顆,山藥的劑量已增加到每日540公克。2個月後,病人停止使用任何西藥,大腸出血完全停止,糞便也已成形,除了禁止食用含硫量過高的食物、寒性食物、冷食與油膩的食物外,飲食已大致恢復正常。不過仍繼續服用中藥與蛋白質營養素配方,每日山藥的劑量則是維持360公克。

山藥富含的膠質,也有助修復胃潰瘍

山藥富含的膠質,除了能在大腸壁形成保護膜,修復大腸潰瘍外,也可以在胃壁形成保護膜,修復胃潰瘍。以中藥學的觀點來看,山藥味甘歸脾,可以提升消化機能,性本收澀,能抑制腹瀉,滋潤血脈,固攝氣化。山藥色白,可入肺經,因為肺的顏色為白色,所以山藥的膠質還能夠修復肺片,治肺虛咳喘。

山藥這樣煮,才有食療功效

1 山藥切成小塊可以增加水分子與山藥的接觸面,使山藥中的水溶性植物膠更容易溶解到水中。不剁爛是減少山藥中的營養成分與空氣接觸後而氧化,避免降低山藥的營養價值。

2 將山藥與冷水放入鍋中一起煮,絕對不可以等水燒開後,才加入山藥。因為燒開的水會直接破壞山藥中蛋白質的結構,使蛋白質凝固,無法螯合山藥中的礦物質而降低營養價值。

【養生山藥粥】

1.材料:山藥100公克、白米半杯、潔淨冷水2杯。

2.作法:

1 將白米洗淨備用。

2 山藥去皮後切成小塊,約1公分塊狀。

3 將山藥與白米、冷水一同放入鍋中以小火一起煮到成粥狀,即可食用。

【健康小叮嚀】:

其實,除了山藥之外,植物膠質大都具有修復細胞的功能,如蓮藕對血管壁有很好的修復作用,木耳、山藥、百合、薏仁、麥門冬、天門冬,則對呼吸系統有修復作用。中醫云:「肺與大腸相表裡。」因此許多有益於大腸排毒的食物,也都有益於肺。

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傳輸血染登革熱 疾管署澄清

(中央社記者龍珮寧台北14日電)南部一名開刀患者輸血後疑染登革熱,媒體質疑輸血恐致疫情擴散。疾管署及血液基金會今天澄清,5例疑似病例都已排除輸血感染。

有報載今天以頭版指出,南部某醫學中心一名腎臟開刀患者疑似輸血感染登革熱,而捐血行為讓南血北送,恐讓登革熱疫情向北部擴散,有專家呼籲應考慮在捐血時增驗登革熱病毒。

疾管署以及血液基金會舉行聯合記者會。疾管署副署長周志浩說,目前有5名疑似輸血後出現感染登革熱個案,不過經檢驗後已全數排除輸血感染途徑,病毒透過輸血感染只存在「病毒血症期」,也就是捐血者在發燒前1天到發燒後5天捐的血有傳染力。

周志浩說,目前國際間沒有對捐血者驗登革熱病毒,已委託高雄醫學大學登革熱防治研究中心調查國人血液帶原比率,計畫將在明年底結案,之後會依蒐集資料邀集專家學者討論,評估是否有需要變更捐血條件。

對於捐血會讓疫情透過南血北送途徑向北擴散的說法,血液基金會執行長魏昇堂指出,今年南市疫情最嚴重的時間是8月底到9月初,在台南針對有發燒症狀者禁止捐血,待痊癒1個月後才可以恢復捐血。

他說,這段期間台南捐血量比過去少15%,南血北送情況不存在,反而是北血要南送支援,因此不像報導所稱造成恐慌。1041214

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大錯特錯 胃藥不可分給親友

最常遇到的狀況是:看到別人胃痛就拿自己的胃藥給他吃。

正解:每個人適合的胃藥不同,不能任意給他人藥品

台北馬偕藥劑部 主任李韋瑩提到,最常見的胃藥是制酸劑,可分為碳酸鹽類與氫氧化物類,如碳酸鈣、碳酸鎂、碳酸氫鈉與氫氧化鎂、氫氧化鋁等,多少仍有副作用,比如碳酸鹽類 的制酸劑吃了容易脹氣,就像是喝碳酸飲料容易產氣一樣,因此常脹氣的民眾選擇胃藥時,就要避開碳酸鹽類的制酸劑,而選擇氫氧化物類。

鎂類的制酸劑則會讓人拉肚子、鋁類則是讓人容易便秘,市面上也有鎂、鋁離子混和的制酸劑,抵銷兩者的作用。

醫生開立胃藥時,會依照臨床症狀給予適合的制酸劑,因此自己的胃藥也不能任意給他人服用。

舉例來說,今天患者伴隨便秘的症狀,醫生可能會開鎂類的制酸劑,但是若患者朋友剛好胃痛,但體質較易拉肚子,便不適合用同樣的藥物,以免加重腹瀉的症狀。

胃痛不一定是胃病

彰化基督教醫院胃腸肝膽科主治醫師范泉山表示,因為肚子神經不容易定位,許多疾病都是以上腹疼痛表現,看起來像胃痛。

除了常見的腸胃炎外,闌尾炎初期也是從上腹部開始疼痛,慢慢往右下腹部移動。膽胰管疾病如結石、發炎或癌症也會以上腹痛表現,如果沒有進一步檢查,醫生不容易發現,臨床不乏有吃了一、兩年的藥,最後才檢查出是膽胰管的問題,甚至是肝癌末期。

范泉山強調,不要把所有胃痛當成胃病,也不要認為所有胃痛吃胃藥就會好,一旦疼痛超過1週沒改善,就要就醫檢查。

相關報導/最簡易的腸胃保健食療,立刻收藏

※更多精彩報導,詳見《康健雜誌網站》。
※本文由康健雜誌授權報導,未經同意禁止轉載。

也許你還會想看來源:健康醫療網

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腿變長腳不痛 不穿高跟鞋好處多

(健康醫療網/記者關嘉慶報導)

很多愛穿高跟鞋女性的處境就像「走鋼索」一樣,一方面興奮於高跟鞋帶來的魅力,卻又必須擔心高跟鞋對身體的傷害。美國《女性健康》雜誌日前發表關於「脫下高跟鞋後發生的五大變化」的研究結果,吸引眾多網友熱議,甚至有人高呼,決定再也不穿高跟鞋了。

1.腿會恢復應有的長度

《應用生理學雜誌》的一項研究顯示,習慣穿高跟鞋的人用腳尖走路,走路步幅較短,腳後跟會花更多的時間用於腳踝,小腿肌肉很少有時間自然伸展到全部長度,會讓小腿肌肉較短。

2.緩解後背疼痛

紐約市脊椎按摩師托德.西奈特指出,穿高跟鞋會增加脊柱腰部區域的壓力,造成肌肉緊繃,甚至會導致神經損傷和疼痛。不穿高跟鞋之後,脊椎會慢慢回到合適的位置,減輕背部壓力。

3.腳跟疼痛好轉

穿高跟鞋會導致小腿後側的肌腱縮短,對足底筋膜炎患者來說,連接腳跟與腳趾之間的厚韌帶組織會發炎,加重足跟痛。但恢復穿平跟鞋幾周之後,肌腱就會恢復到正常長度,足跟痛逐漸消退,雙腳會感覺輕快。

4.髂脛束症候群痊癒

穿高跟鞋會導致重力中心向前偏移,給膝蓋的韌帶和肌腱帶來了額外的壓力,造成髂脛束症候群,會有壓痛感。

5.改善平衡能力

經常穿高跟鞋會導致身體容易向前傾斜。穿高跟鞋,容易造成腳踝側面、前方和後方的肌肉力量不平衡,引起踝關節不穩定,身體可能會出現失衡,穿回舒適的平底鞋後,腳踝周圍的肌肉會慢慢正常工作,恢復穩定性和平衡性。

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降血壓膽固醇 喝茶速效養生
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【早安健康精選書摘】中國茶的養生功效

茶葉本身就是一種非常好的保健食品,李時珍在《本草綱目》中寫道:「茶體輕浮,採摘之時芽初萌,正得春生之氣。味雖苦而氣則薄,乃陰中之陽,可升可降。」說明茶葉是一種適用性非常廣、滋補全面的飲品。

飲茶發展到現在,不僅茶葉的種類、沖泡方法、茶文化等得到了深入發展,關於茶葉的健康功效研究也越來越多。

研究證實,茶葉中含有500多種化學物質,這些成分大多對人體有益,在這些有益元素的共同作用下,可以達到對人體防病治病的療效。

喝茶可以補充營養
茶葉內的化學物質大部分為營養成分,如維生素、蛋白質、胺基酸、類脂類、糖類及礦物質元素等。

喝茶可以預防心臟病
茶葉中含有大量類黃酮和維生素等可使血液不易凝結成塊的天然物質,每天至少喝一杯茶可使心臟病發作的危險降低44%。

喝茶可以明目
《神農本草經》記載,飲茶具有「明目」、「清頭目」的功效,茶所含的維生素,特別是胡蘿蔔素、維生素C、維生素B1等是維持眼睛生理功能不可或缺的物質。

喝茶可以長壽
《神農食經》曾記載有「久服令人有力悅志」,在《雜錄》中也曾記載有「茗茶輕身換骨」之功效。

喝茶可以健腦
多喝茶能使人的大腦更健康,還能預防因衰老引起的記憶力減退和老年癡呆症等。

喝茶可以消炎
茶中的茶多酚和鞣酸能凝固細菌的蛋白質,將細菌殺死。可用於輔助治療腸道疾病,如霍亂、傷寒、痢疾、腸炎等。其中又以綠茶的抑菌作用強於其他茶葉。

喝茶可以護牙
茶中含有氟,氟離子與牙齒的鈣質有很強的親和力,能變成一種較難溶於酸的「氟磷灰石」,就像給牙齒加上一個保護層,提高了牙齒防酸抗齲能力。

喝茶可以提高抵抗力
茶葉中的兒茶素具有抑制流感病毒活性的作用,堅持用茶水漱口可以有效地預防流感。相對而言,綠茶預防流感的效果最好。

喝茶可以降膽固醇
茶中的咖啡因與磷酸、糖等物質形成核甘酸,核甘酸有很強的脂肪分解能力,對食物的代謝達到了重要的作用;茶中的咖啡因提高胃酸和消化液的分泌量,增強腸胃對脂肪的消化和吸收能力;茶中的兒茶素類化合物能加快脂肪的分解;茶中的葉綠素可阻礙胃腸道對膽固醇的消化和吸收,破壞進入腸肝循環中的膽固醇,使血液中膽固醇的含量降低。

喝茶能防治糖尿病
飲茶可以有效地降低血糖,並具有止渴、增強體力的功效。糖尿病患者一般宜飲粗茶,飲茶量可稍增多一些,一日內可數次泡飲,使茶葉的有效成分在體內保持足夠的濃度。飲茶的同時,可以吃些南瓜食品,這樣效果會更佳。

高血脂

高血脂指血液中脂類物質的濃度超過正常範圍,是引起動脈硬化、高血壓、心臟病、心肌梗死等嚴重病變的禍源,對人體危害很大。茶葉中的茶多酚和維生素C有活血化瘀、降低血脂、防止血栓形成的作用,尤其是烏龍茶的效果更好。

荷葉烏龍茶

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材料/乾荷葉30克,烏龍茶30克。
做法/
1.將荷葉撕成小片,去渣。
2.將荷葉和茶葉各分成6等份,各取一份用茶包袋裝好,開水沖泡即可飲用。

用法及宜忌
每日早晚各一次,胃病患者可適當多加水使茶湯變淡。
功效
荷葉有良好的降脂作用,荷葉中提取的荷葉鹼可擴張血管、清熱解暑、降血壓,同時還是減肥良藥。

所有茶葉都有良好的降脂功效,尤其是烏龍茶效果更明顯,而且烏龍茶還有潤燥、養胃、去火等功效,有利於緩解高血脂患者常見的便祕症狀。

小提醒
不少人認為鮮荷葉比乾荷葉效果更好,其實從藥理上來講兩者差別並不大,大多數情況下可以通用,但乾荷葉中的有效物質水溶性效果更好,所以乾荷葉更適合用來泡茶喝。

菊花茶

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材料/杭白菊50朵,綠茶50克。
做法/杭白菊5朵加5克綠茶用茶包袋裝好,熱水沖泡飲用。
用法及宜忌:中午、晚上各一杯,脾胃虛寒者應在飯後飲用。
功效:降脂,降壓,去火。

亞麻子茶

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材料/亞麻子100克,綠茶50克。
做法/
1.亞麻子乾炒至熟。
2.每10克亞麻子、5克綠茶混合用茶包袋包好。熱水沖泡即可飲用。
用法及宜忌:每日早晚各一次。
功效:降脂。

【延伸閱讀】
香蕉這時間吃最好,短短10天甩3公斤還能瘦小腹

本文摘自《超對症速效神奇養生茶包》/馬烈光(成都中醫藥大學教授)/繪虹企業

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檸檬有機酸量多 助身體代謝

(優活健康網編輯部/綜合整理)在所有的水果中,檸檬所含有的檸檬酸最多。可能有很多人並不知道,我們平常所攝取的食用醋也含有檸檬水,但是100公克的食用醋只含有2毫克的檸檬酸而已,而100公克的檸檬卻含有2公克的檸檬酸,整整有食用醋的千倍之多!

自古以來,我們的老祖宗就知道食用醋對健康很有幫助。古時的人們在炎熱的夏天吃「醋醃醬菜」、醃梅子等等,就是利用醋來增進健康,恢復疲勞,並且利用它來殺菌。醋的療效已經獲得科學方面的證明。由此看來,我們應該積極的「吃醋」。只是,醋的酸味很強烈,一口氣喝掉一瓶醋實在有點困難。有一些平常就不敢吃酸味食物的人,更遠遠地避開醋。

但是你不必為此傷腦筋,因為有一種東西具有跟醋相同的成分,但是它所能帶來的健康效果更是遠遠地凌駕了醋,而且比醋更容易喝。它正是「檸檬水」。檸檬水裡面的成份「檸檬酸」(citric acid)又稱為「枸櫞酸」,是一種有機弱酸,也是維生素的來源。檸檬酸是一種水溶性營養素,存在於許多柑橘類的水果中,可用於食物和飲料中加入酸味。

在生理學中,檸檬酸是將脂肪、蛋白質和糖轉化為二氧化碳的重要代謝過程「檸檬酸循環」的主要化合物。在身體作用上,有助促進膠原蛋白的合成,幫助傷口的癒合,增加免疫力,抗氧化,幫助廢物代謝,以及消除自由基等功能。

如果我們缺乏檸檬酸,可能導致體內膠原蛋白形成不足。影響結締組織,骨樣組織等的健康,只要緊張、有壓力,便很容易造成皮下烏青、瘀血、或牙齦出血。酸味水果裡都含有檸檬酸,例如櫻桃、橘子、葡萄柚等的酸味,也是檸檬酸所使然。這些營養的水果都在我們的身邊,唾手可得。

檸檬汁加水稀釋,有一種很宜人的酸味,平常不敢吃太酸的人,喝檸檬水絕對不成問題。檸檬酸的「有機酸」功能足足有醋的3倍。但是在「酸的強度」方面卻只有醋的1/3。正因為如此,怕酸的人也可以在毫不勉強的情況下喝。這個數值在無意中透露──喝檸檬水比喝醋,更能獲得健康方面的效果。


(本文摘自/檸檬水,這樣喝最正確/世茂出版)

新聞相關影音

來源華人健康網

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進補不吃肥 藥膳茶飲助消脂

【華人健康網圖文提供/台北市中醫師公會名譽理事長陳潮宗】有很多人會說冬天最難減肥了,因為到了冬天許多人會胃口、食量大增,而冷冷的天氣,也會讓很多人只想待在家裡,窩在被窩裡,不想活動,但若要減肥又必須做到控制飲食加上適量運動,偏偏這兩件事在冬天最難做到,因為冬天氣溫下降,人體為了維持體溫而需要增加熱量,自然就會想進食及減少熱量消耗,所以想多吃跟不想動,都是人體本能的反應,在寒流來襲之際還要跟身體的本能對抗,真的需要有強大的意志力,所以讓中醫藥膳茶飲助您一臂之力!

陳潮宗中醫師(左)強調,冬天進補又怕體重補過頭,可利用藥膳茶飲防止增胖。(圖片提供/陳潮宗中醫診所)陳潮宗中醫師(左)強調,冬天進補又怕體重補過頭,可利用藥膳茶飲防止增胖。(圖片提供/陳潮宗中醫診所)

其實減肥的人只需要在食材及亨調方式多加留意,在冬天還是能吃的開心又不會增胖,食材上的選擇以未加工的天然食物為主,如:薏仁、糙米、蘿蔔、黑木耳、麥片、紅豆、杏仁、冬瓜、番茄等,它們具有豐富營養素,又有減肥效果,可使身體強健又輕身,烹調則以清淡為主,如蒸、煮、滷等,許多減肥人士在冬季想進補卻又擔心食用麻油雞、薑母鴨等等熱量太高,在此中醫師精選幾道藥膳茶飲,解決您進補又怕體重補過頭的擔心!

1.降食補氣茶

降食補氣茶:能降低食慾,並且能補氣。(圖片提供/陳潮宗中醫診所)降食補氣茶:能降低食慾,並且能補氣。(圖片提供/陳潮宗中醫診所)

組成:黃耆、參鬚、甘草、玫瑰花、菊花、山楂、決明子、普洱茶葉。

作法:每種藥材各5公克,以1500cc的水煮滾,再以小火煮15分鐘,濾淨藥材,即可飲用。

效果:降低食慾,並且能補氣。

2.丹參消脂茶

丹參消脂茶:降低膽固醇,活血化瘀。(圖片提供/陳潮宗中醫診所)丹參消脂茶:降低膽固醇,活血化瘀。(圖片提供/陳潮宗中醫診所)

材料:丹參、綠茶、何首烏、澤瀉各10公克

作法:將以上材料一起用清水約600cc煎煮成汁,再去渣飲用。

功效:降低膽固醇,活血化瘀。

3.薏仁玉米鬚茶

薏仁玉米鬚茶:具有利濕、清熱、健脾、消腫的作用。(圖片提供/陳潮宗中醫診所)薏仁玉米鬚茶:具有利濕、清熱、健脾、消腫的作用。(圖片提供/陳潮宗中醫診所)

材料:薏仁80公克,玉竹、玉米鬚、紅參鬚、枸杞各20公克

作法:將以上材料加1000cc的清水煮至沸騰後,再轉小火悶5分鐘即可去渣飲用。

功效:具有利濕、清熱、健脾、消腫的作用。

4.海帶排骨湯

材料:海帶100克,排骨150克,蔥1根,薑3片,鹽、胡椒粉適量。

作法:

1.將蔥洗淨切小段,蔥白跟蔥青分開。

2.將排骨洗淨切塊,放入沸水中川燙去血水。

3.海帶泡水1小時後,洗淨切片。

4.砂鍋加適量水煮後,放入海帶、排骨、蔥白、薑片煮熟後。

5.最後放入蔥青及鹽、胡椒粉調味即可。

功效:化痰利水,降血脂。

5.三色白米飯:

材料:白米、紅豆、薏苡仁、冬瓜籽、小黃瓜各適量。

作法:

1.將紅豆及薏苡仁用清水洗淨後,放入鍋內先煮二分鐘。

2.再放進洗淨的白米及冬瓜籽煮熟。

3.起鍋後撒上小黃瓜丁即可。

功效:健脾、利水、減肥。

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飲食西化 引子宮內膜癌激增

(健康醫療網/記者周威志報導)>

20年來,由於環境荷爾蒙的影響,加上國人愛吃富含激素的動物性油炸食品,子宮內膜癌的發生率增加5倍,幸運的是,原本用於避孕及經血過多治療的子宮內投藥系統,在抑制子宮內膜增生有顯著效果。

醫師提醒女性,平時就要從各種跡象了解自己的生殖系統狀況,才能避免子宮疾病找上門,一旦發現經期不規則或出血不尋常,應立即就醫做詳細檢查。

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視覺空間能力弱 恐左右分不清

(健康醫療網/實習記者方盈絜報導)

您的孩子常常分不清左右邊嗎,其實恐怕是視覺空間能力不佳造成;鹿港基督教醫院職能治療師江筑萱指出,若孩童出現視覺空間能力處理問題時,恐怕會影響未來成長的學習上,因此平時可以透過簡單的居家小活動,幫助提升孩童視覺空間能力。

長期視覺空間能力差 恐影響孩子學習

視覺空間能力是指能夠了解自己本身在空間中的位置,向是拿起左邊的椅子,了解空間中物品和物品間的相對位置;江筑萱說,若是長期處於視覺空間能力不佳的狀態,就會讓孩子可能無法辨別左右邊,進而影響到寫字、閱讀等能力,也容易讓孩子在學習上受挫。

積木遊戲或摺紙 幫助改善視覺空間能力

職能治療師江筑萱進一步說明,家長可利用像是積木遊戲,讓孩子建構立體的空間概念,或可以和孩子一起練習摺紙,也可以利用簡易的圖形讓孩子學習模仿畫畫練習,都能有效幫助提升孩童空間分析的能力,另外,也可製作格子貼貼樂的方式,畫上格子,讓孩子將對應的貼紙貼進相對位置。

練習時,家長也可多用口語提示,避免空間中的干擾物,有效提升孩子學習效率;江筑萱提醒,若持續練習後,發現孩子仍無法改善,建議應盡快尋求專業醫師的協助,找出原因,對症下藥,及早介入治療,就能避免影響孩子成長的學習過程。

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蛋殼別丟 自製天然清潔劑

【華人健康網圖文提供/台灣廣廈】以下為各位介紹,在打掃時可以取代清潔劑的天然潔污材料。可以在家裡有這些材料的時間裡,進行打掃即可。

蛋殼別丟!巧用這9食物自製天然清潔劑蛋殼別丟!巧用這9食物自製天然清潔劑

食物1/菠菜

菠菜中含有草酸成分,具有強效去油污能力。燙煮菠菜後所剩的菠菜水可用來打掃,又可以將燙過的菠菜製作成小菜,可說是一舉兩得。

食物2/海鹽

一般的鹽顆粒細,所以不適合用在吸附灰塵上。海鹽的顆粒粗,所以具有吸附灰塵的效果,很適合用來清洗各種超難用水洗乾淨的地毯或者織物等等污垢。

食物3/雞蛋殼

可以充當漂白劑用。很適合用來去除玻璃瓶裡的污漬,在煮抹布或毛巾時,可以加一些雞蛋殼,漂白作用更佳。需清洗乾淨後晾乾,才可以使用。

食物4/檸檬、橘子、香吉士的果皮

柑橘(Citrus)類的水果帶點酸性,像檸檬酸一般,可以有效清除鹼性污垢,去除異味。

食物5/咖啡豆渣

咖啡豆渣具有超讚的去除異味的效果。將使用過的咖啡豆渣晾乾後,就能製作出除臭效果佳的除臭劑。

食物6/麵粉

具有強效去除油污能力。若直接用麵粉去除油污,有可能會造成排水孔堵塞,所以製成麵粉發酵液為宜。

食物7/燒酒

燒酒的乙醇成分,既可以除臭,又可以進行消毒,能有效去除油污。把喝剩的燒酒放在廚房裡,當需要時,方便隨時取出使用。

食物8/壞掉的牛奶

牛奶的蛋白質成分凝固後,可以有效清除皮革上的污漬。所以,從現在開始不要把壞掉的牛奶丟掉,可以試試看它的去污力。

食物9/可樂

可樂的清潔效果相當卓越。可樂喝剩時,不要倒掉,可以做為清潔馬桶用。

本文出自台灣廣廈《韓國家事女王的10分鐘聰明打掃術》

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一覺到天亮 喝花草茶助眠

【華人健康網圖文提供/帕斯頓出版】【好好睡一覺茶】

一覺到天亮!睡前喝這2花草茶能助眠一覺到天亮!睡前喝這2花草茶能助眠

★配方一/材料:

西番蓮2茶匙、檸檬香蜂草1茶匙。

作法:

所有材料加入250c.c.的熱水沖泡3 分鐘,睡前一小時熱熱的飲用,需要的話可以適量加點蜂蜜。

★配方二/材料:

纈草1/4茶匙、美黃芩1/4茶匙、洋甘菊1茶匙。

作法:

將所有材料加入250c.c.的熱水沖泡3 分鐘,睡前一小時熱熱的飲用,需要的話可以適量加點蜂蜜。

Tips:

纈草的味道比較強烈,喜歡香甜一點好入口可以加點檸檬皮或者玫瑰果等果乾類,加點糖漿或者蜂蜜可能也會比較好入口。如果還是不習慣纈草直接泡茶的味道,可以考慮泡成酊劑,會減低纈草的氣味。

注意事項:

1.建議在睡前一個小時內飲用,不需要太大杯,每杯250c.c.也已經足夠。

2.請勿跟任何精神科藥物或者酒精併用,以免危險。

3.喝茶後請勿開車或者操作機械,以免危險。

4.以上配方請勿持續飲用超過2週。

本文出自帕斯頓出版《100種藥草療癒全書:史上最完整的西洋藥草寶典》

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肺癌年輕化 小心PM2.5惹禍

別以為不抽菸就不會得到肺癌!台南就有一名26歲的護理人員在健康檢查中發現罹患肺癌一期,緊急開刀後才終於穩定病情,但這名護理人員平常生活作息正常也不抽菸,為何還會罹患肺癌?醫師說這可能跟空氣汙染中PM2.5的情況嚴重有關,細懸浮微粒透過纖毛深入肺部引發組織病變,也讓肺癌在近年來有年輕化的趨勢!

>南市奇美醫院胸腔外科醫師馮瑤:「這個肺裡面它多了一個非常有問題的,多了一個結節。>

這是肺癌一期的肺,裡面多了好多白色點點,相信嗎?這個肺不是抽菸抽很久的中年大叔,而是屬於一位從不抽菸的26歲女護士的。

南市奇美醫院胸腔外科醫師馮瑤:「26歲一個護理人員,她來的時候也是因為基於一個身體的健康檢查,發現有一點點跡象後來很勇敢的接受一個手術,後來證實是一個早期的肺癌。」

女護士不菸不酒,生活作息也正常,怎麼還會得到肺癌?醫師懷疑可能是空氣汙染裡比髮絲還細的懸浮微粒,透過纖毛深入肺部進入微血管,同時還夾雜著空氣中的硫酸鹽或重金屬等等,吸附在肺部黏膜上引發組織病變。

南市奇美醫院胸腔外科醫師馮瑤:「空氣汙染也是一個非常重要原因,我們知道現在流行的PM2.5、PM10都可以增加肺癌的發生率。」

像高雄PM2.5空氣品質不良率偏高的季節,就在每年9月到隔年2月,清晨5點到7點,以及傍晚5點到7點這兩個時間點,而主要的污染源第一名就是鋼鐵業,其次是汽機車以及柴油車的空氣汙染,因此醫師也建議民眾出門最好還是戴口罩,因為肺癌已經不是吸菸者的專利,嚴重的空氣汙染也可能會讓肺癌找上身。

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忙碌三餐不定 小心胃部潰瘍

(健康醫療網/記者周威志報導)>

現代人工作忙碌,一忙起來三餐不正常,如果腹痛的部位在肚臍以上,且充滿灼熱脹痛感,甚至痙孌的現象,就可能是因胃酸過多而導致胃發炎,此時如果貿然進食,不適感反而會加劇。

醫師也提醒,長期的上腹痛不可輕忽,有時候胃部已經產生了潰瘍,甚至更嚴重可能是胃癌,民眾如有疑慮,應儘早做胃鏡檢查。

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來源健康網

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洗冷水澡 應取決自己適應能力

(健康醫療網/實習記者方盈絜報導)

老一輩總會提醒若頭髮不吹乾,很容易就會有頭痛毛病,但有些老人家又喜歡洗冷水澡來強身;開業中醫師林沛賢指出,其實若身體能夠適應冷水澡,只要注意洗澡的時間和方式,並無不可,最好先以少量冷水拍在身上,適應水溫後,再循序漸進開始淋浴沖澡最佳。

身體氣虛者 洗冷水澡小心反易感冒

但想利用洗水澡強身,甚至想治癒過敏性鼻炎,恐還是得因人而異,若為氣虛體弱者較不適合;林沛賢說,尤其當身體方熱或冒汗時候,若洗冷水澡,反而會使寒氣瞬間進入身體,更容易感冒,嚴重恐使心臟無法承受微血管收縮,對於高血壓患者恐造成危險。

洗完頭應吹乾 避免邪入侵引起頭痛

中醫師林沛賢進一步說明,至於頭髮不吹乾是否會造成頭痛,尤其像夏天較炎熱,許多民眾乾脆不吹頭髮,其實都是錯誤觀念,不管冷水或熱水洗頭,都要用吹風機以溫熱風吹乾,尤其頭皮部分,若讓水分停留頭部,會使邪入侵,不但會對頭皮皮膚不好,也容易留下頭痛、精神不繼等後遺症。

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出現肩頸痛 網球按摩助舒緩

(健康醫療網/實習記者方盈絜報導)

上班族長期使用電腦,小心恐有肩頸肌肉不適等症狀,主要是因頭顱長時間前傾,使得肩頸後側肌群必須一直出力,拉住頭顱,在過度使力下,就會造成肌肉僵硬等現象;彰化基督教醫院復健醫學科物理治療師鄧奕廷指出,其實可透過一顆網球和一面牆,就能有效自我按摩,達到放鬆肩頸肌肉的效果。

根據研究顯示,低頭60度以下,頸椎承受壓力約27公斤,是正常姿勢的5至6倍,長期處於頸椎壓力過大,容易衍生頸椎椎間盤突出、頸椎椎間孔狹窄等症狀;鄧奕廷說,平時就可透過網球按摩,包括枕骨下肌群、上斜方肌以及菱形肌等部位,幫助舒緩肌肉緊繃。

物理治療師鄧奕廷進一步說明,像是枕骨下肌群緊繃時,就容易有偏頭痛、頭脹等症狀,這時可將頭靠在牆壁,用身體蹲站的方式,讓球上下滾動達到按摩效果,至於針對最容易緊繃的上斜方肌,這時將球放在最緊繃的部位,靠身體重量擠壓,也能用手指推擠增加強度。

另外,按摩結束後,可再配合強化頸椎穩定運動,加強疏緩效果,不過建議網球按摩時,壓到緊繃的點即可,且一天作2至3回,每次15分鐘最佳;鄧奕廷提醒,若透過網球按摩仍無法改善症狀,就應盡快就醫檢查,才能避免使症狀加劇。

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甩肩頸痠痛 快做7肩膀運動

【華人健康網圖文提供/平安叢書】保持肩膀活動自如在日常生活中非常有用。先要清楚意識到肩胛骨的位置所在,肩膀才能夠就正確的位置。別忘了背要打直,腹部收緊。做這些肩膀運動時,心裡一定要想著五大關鍵部位定位法,喚醒全身!

甩肩頸痠痛!快做7肩膀運動助放鬆甩肩頸痠痛!快做7肩膀運動助放鬆

隨著課程循序漸進,你們將會驚訝地感到頸椎和斜方肌真正得到放鬆。不僅頸椎壓力沒了,而且上半身的身形也變得更優雅。

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【肩膀動作1】

預備姿勢:站立,雙手自然垂放身體兩側。

動作:吸氣,肩膀盡可能地往上抬高,往耳朵靠近,吐氣,肩膀往下拉回。

反覆的次數:上下做十次

我的建議:確認全身打直成一直線,身體重心落在正確位置上(參見五大關鍵部位定位法)。

【肩膀動作2】

預備姿勢:站立,雙手自然垂放身體兩側。

動作:肩膀由前至後繞圈,然後反向由後到前。肩膀向上抬時吸氣,放下時吐氣。

反覆的次數:每個方向各轉八圈。

我的建議:心裡一定要想著肩膀和肩胛骨的基礎定位(參見五大關鍵部位定位法)。

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【肩膀動作3】

預備姿勢:站立,雙手伸直高舉過頭。

動作:

1.吸氣時,右手舉高(肩膀抬高),高過左手,吐氣後手拉回,肩膀回到下垂放鬆的位置。

2.左手重複動作。

反覆的次數:左右手輪流做,共十六次(即每隻手八次)。

我的建議:手臂一定要拉直繃緊,仔細體會肩膀使力的感覺。

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【肩膀動作4】

預備姿勢:平躺在地板上,背打直,雙腳屈膝,腳底平放地板,雙足併攏,雙手平放身體兩側。

動作:吐氣,雙手平行往上舉高,一直延伸至頭後,吸氣,沿著剛剛手劃出的路線,將雙手拉回身體兩側,兩手始終保持平行、伸直緊繃的狀態。

反覆的次數:雙手來回共十趟。

我的建議:注意,上半身不可抬起,腰椎始終貼緊地面。兩隻手帶到頭後時,盡量試著讓手觸及地面。

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【肩膀動作5】

預備姿勢:站立,雙手垂放大腿兩側。

動作:吐氣,雙手向上畫圓舉高,吸氣,手放下。這個動作一定要做出類似大鵬展翅的感覺。

反覆的次數:做十下。

我的建議:注意,手舉高時,肩膀不可抬起。

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【肩膀動作6】

預備姿勢:站立,雙手垂放大腿兩側。

動作:

1.雙手輪流分別往前畫圓舉高,放下。

2.手舉高時吐氣,雙手高低互換時吸氣。

3.兩手輪流共做十六次。

反覆的次數:做一輪。

我的建議:雙手要伸直繃緊,而舉高那隻手那邊的肩膀則需盡量下垂放鬆。

【肩膀動作7】

預備姿勢:站立,雙手垂放大腿兩側。

動作:吐氣,將雙手往後拉,吸氣時把雙手收回大腿兩側位置。

反覆的次數:做二十次。

我的建議:要保持並掌控好三明治(sandwich)姿勢 ,肩膀下垂放鬆。

公車老等不來

把等公車的無聊時間轉化成一堂迷你體操課!在心裡抓到肩胛骨的位置,試著將兩邊肩胛骨平行地朝脊椎方向下垂。心裡默數到八,肩胛骨放鬆同時吸氣。放鬆時,肩膀微微向前,讓兩邊的肩胛骨得以舒張。然後再將肩膀往後微拉,使兩邊的肩胛骨往中間靠近,重複前面的動作。

本文出自平安叢書《妳的身體就是妳的名片》

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美容養生新聞 - 頭條新聞 - Yahoo奇摩新聞
體重管理五招 不怕肥胖纏身

(優活健康網記者陳思綺/綜合報導)冬天一到許多民眾胃口大開,吃什麼都不忌口,相揪圍爐吃熱騰騰的火鍋、羊肉爐或薑母鴨等進補方式來祛寒,然而ㄧ頓吃到飽的火鍋將近3000大卡,已遠遠超過一天的熱量需求,如此的冬令進補雖然暖了心裡,但卻胖在身體!

春天體重諮詢者 較冬季多出一倍

冬天容易暴飲暴食,穿厚重衣服遮蔽下也看不出身形變化,再加上寒冷天氣讓人懶得運動,使冬天的體重容易直線上升;根據國健署健康體重管理諮詢專線103年的統計發現,民眾在冬季容易忽略健康體重管理,而春天的減重諮詢比冬天高出一倍。

為避免冬天體重上升,除了靠意志力少吃多動,國健署提供健康體重管理5妙招:

1)輕鬆CALL IN賺健康/國民健康署自100年起建置健康體重管理諮詢專線「0800-367-100(瘦落去、要動動)」,不僅替民眾解答飲食、運動及體重管理等問題外,更由專業營養師依據個人健康狀況,提供個人量身訂做的減重服務。

2)呼朋引伴停看聽/當親朋好友邀約聚餐時,應先停下來看看聚餐地點,避免選擇吃到飽的餐廳,用餐時掌握每餐不過量(8分飽)的原則,份量較多的餐點可與親友共享。

3)健康聰明挑好食/冬季圍爐吃火鍋或聚餐時,應注意挑選少油、少鹽、少糖、高纖及低脂的天然食材,如白肉、瘦肉、未精製全穀及無調味堅果等,並常喝溫開水取代含糖的熱飲,讓冬令進補少負擔,更健康。

4)快樂暖身動ㄧ動/適量運動除了有助維持健康體重,也能改善四肢冰冷及血液循環不良的狀況,世界衛生組織建議,兒童及青少年每天應累計至少60分鐘中等費力身體活動,成人每週應累計至少150分鐘中等費力身體活動,冬天也不可偷懶。

5)揪伴天天量體重/冬季常穿厚重衣服遮蔽禦寒,不易看出體態是否變化,而忽略已悄悄上升的體重;獨自一人減重,容易缺乏競爭和意志力而成效不彰,建議揪伴天天量體重,不但互相激勵與監督,也提醒彼此應注重健康、體態不走樣。

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吃杏仁不會胖 能瘦腰又細腿

餓的時候吃杏仁,可能非但不會發胖,還有消脂的功效。

美國心臟學會曾針對杏仁進行研究,他們找來48位受試者,年齡介於30~65歲,不吸菸、沒有慢性病史,但是低密度膽固醇(壞膽固醇)比同年齡層一半以上的人都來得高。一組每天吃1.5盎司(等同於42.5克)的杏仁,另一組則吃熱量相當的麵包、蛋糕等碳水化合物。

連續12週後,每天吃杏仁的實驗組高密度膽固醇(好膽固醇)維持在原有的水平,低密度膽固醇卻明顯下降。此外,他們腰腹的脂肪隨之減少,甚至連大腿脂肪都跟著降低。

研究認為可能是杏仁豐富的油酸(oleic acid)、膳食纖維和植醇(phytosterols)使低密度膽固醇減少,進而促成減少腰腹與大腿肥胖的效果。

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※更多精彩報導,詳見《康健雜誌網站》。
※本文由康健雜誌授權報導,未經同意禁止轉載。

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甩疲勞氣色好 蜂蜜讓你回春

【華人健康網記者黃惠姍/台北報導】你也有這樣的困擾嗎?明明睡了8個小時,一早起床卻還是覺得疲憊不堪,上班總是差一點就遲到?這時不妨食用可以讓身體回春的「蜂蜜」提振精神。日本醫學博士指出,適度攝取充滿活力素和純質的「回春食物」,能讓身體得到真正的滿足,不僅可以增加元氣,還能甩掉疲勞,讓身體變強、氣色變好!

蜂蜜相較於其他精製糖,保留了較多的天然養分,古希臘人更將蜂蜜奉為「天賜的禮物」。蜂蜜相較於其他精製糖,保留了較多的天然養分,古希臘人更將蜂蜜奉為「天賜的禮物」。

蜂蜜營養價值高 適度飲用有助「回春」

日本醫學博士連村誠在其著作《無毒外食革命》一書中指出,阿玉吠陀主張大家都應該攝取充滿活力素和純質的食物,這些營養價值高、本身也充滿滋養的食物,就稱為「回春食物」,其中包括蜂蜜、牛奶、杏仁、小麥、海棗、甜水果、小麥、米等。

這些回春食物中,古今中外對於「蜂蜜」可以滋養身體之效早有諸多記載,《本草綱目》指出蜂蜜有清熱、解毒、潤腸、通便、止痛,能調和百藥,與甘草有同樣的功效。古希臘人更將蜂蜜奉為「天賜的禮物」。蜂蜜相較於其他精製糖,保留了較多的天然養分,營養價值高。

蜂蜜適合上班族飲用 有效增免疫力、抗疲勞

那麼花蜜是如何成為美味,又能消除疲勞的蜂蜜呢?當蜜蜂從開花植物採得的花蜜後,會利用體內腺體所分泌酵素,將花中的花蜜和花粉轉換成小分子單醣的葡萄糖與果糖,而這類小分子的單醣可以被身體直接吸收,轉換成能量使用。

沖泡蜂蜜檸檬水時,建議使用40度以下的溫水。沖泡蜂蜜檸檬水時,建議使用40度以下的溫水。

由於蜂蜜中含有70%以上的葡萄糖和果糖,因此食用蜂蜜可以及時補充體力。此外,蜂蜜中豐富的維他命B群,有助於增強免疫力;蜂蜜中的氨基酸,可以有效緩解疲勞。而且每100公克蜂蜜(冬蜜)中含308卡的熱量,相較於每100公克就含有385卡熱量的方糖還要低,非常適合容易感到疲勞的上班族飲用。

蜂蜜沖熱水有毒素?2作法安心飲用

特別要注意的是,蜂蜜如果加熱超過40度,可能會含有毒素,飲用加有蜂蜜的熱飲品,較有健康上的疑慮,建議最好調製成蜂蜜檸檬水喝,或是單獨食用。

【飲用法1/蜂蜜檸檬水】

材料:蜂蜜、檸檬適量。

作法:使用40度以下的溫水沖泡,再依個人口味加點檸檬汁即可。

【飲用法2/單獨食用蜂蜜】

作法:建議在兩餐之間單獨食用蜂蜜。

【健康小叮嚀】:

雖然蜂蜜滋味甜美,對人體有諸多好處,但不建議糖尿病患者大量飲用,雖然蜂蜜含有的糖份雖不像砂糖、果糖含量那麼高,但喝多了仍會出現血糖調控方面的問題。

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懷孕不能吃蜂蜜?營養師解答3疑問

韓劇說:蜂蜜水能解酒 加檸檬鹽巴更威

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適量食用胡蘿蔔 具美容功效

(健康醫療網/實習記者方盈絜報導)>

許多愛美民眾總會買保養品好好保養自己,但其實很多食物就是最天然的美容保養品,透過飲食改變,不但能幫助美容,也能達到健康養生的效果;開業中醫診所院長鄧正梁指出,包括油菜、胡蘿蔔和黃瓜等,就富含豐富的營養素,屬於天然的美容養生食材。

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天然美容聖品 油菜幫助皮膚滋潤

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像是油菜,具有促進血液循環和消炎等作用,是十字花科芸薹屬草本植物;鄧正梁說,平時多吃油菜,不但能幫助解決便秘問題,對於皮膚紅腫、乳房發炎等都具療效,且最重要能讓皮膚滋潤細膩,達到美容效果。

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胡蘿蔔抗氧化 還能健脾胃

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院長鄧正梁進一步說明,另外像是具有健脾和胃、強壯補腎的胡蘿蔔,因含有槲皮素、山奈酚等,能幫助降低血脂,其中內含葉酸、木質素等營養,還具有防癌與抗癌作用,胡蘿蔔有抗氧化作用,對於皮膚乾燥、長斑或暗瘡等困擾的民眾,是相當好的食物,民眾不妨也可將胡蘿蔔和肉品一起燉煮,像是胡蘿蔔燉牛肉,能幫助健腦補腎。

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最後,具有治熱病身熱的黃瓜,能預防皮膚老化,還可切成薄片,當成護膚使用,最常被拿來做成涼菜食用,不但具有清涼解渴功效,也能緩解燒燙燒紅腫;鄧正梁說,但不管什麼食物都不能長期大量食用,應適量即可,才能避免發生後遺症。

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長不高沒精神 台灣半數人缺碘

(健康醫療網/記者許碩穎報導)
大人沒精神、莫名發胖又怕冷;家中孩子長不高,新生兒認知發展遲緩,如果你有這些問題,當心是全家「缺碘」惹的禍!

「碘」是人體維持甲狀腺素的重要物質,也是細胞代謝、肌肉發展所需的元素。然而,根據國民健康署資料顯示,台灣民眾尿碘濃度偏低比率高達51.2%,每2個人就有1人缺碘。

5成國人缺碘 胎兒到成人皆有健康疑慮

國民健康署署長邱淑媞表示,碘是維持甲狀腺功能的必需營養素,甲狀腺素可促進身體代謝及組織生長,若缺乏時易疲倦、怕冷、甲狀腺腫大及造成心智功能障礙,也會因為代謝變慢容易變胖;至於孩童與青少年,則會有智能低下、體型矮小等身體及心智發展遲緩的問題;

成人方面,則可能造成心智功能受損,如記憶力差、智力減退、反應遲鈍等,女性長期缺乏亦可能影響內分泌平衡,造成月經紊亂及不孕。影響最大的是神經系統還在發育中的胎兒及新生兒,可能造成孕婦流產、死胎、胎兒先天性畸形、死亡率增加,以及新生兒呆小症、智商和認知功能發展遲緩等。

要維持健康,千萬不能忽略碘的攝取,平時可謹記4原則,避免缺碘:

1.選用加碘鹽因天然海鹽僅有微量碘,無法提供足夠的碘,因此選購食鹽時,可選購標示「碘鹽」、「含碘鹽」或是「加碘鹽」的產品,注意看成分標示有「碘酸鉀」或「碘化鉀」的加碘鹽。

2.避免長時間高溫烹煮加碘鹽和天然食物中含的碘會在烹飪過程流失,建議避免長時間高溫煎、炒、煮、炸,採用清蒸、涼拌的烹飪方式,並在起鍋前再放碘鹽調味,減少碘的流失量。

3.多吃含碘豐富食物:如海帶、紫菜、海苔等海藻類與海水魚貝類。

4.適量攝取鹽:食鹽本身是鈉的攝取來源,但飲食中的鈉攝取過多是血壓升高及高血壓的主要原因之一,世界衛生組織建議,食用加碘鹽要與減鹽的健康生活習慣併行,成人每日食鹽總攝取量仍不宜超過6公克。

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冬天痘痘愛來 粉刺也會找碴

(優活健康網記者張致筠/綜合整理)冬天皮膚問題還真多!不只因為天氣乾冷使肌膚緊繃、乾澀,連夏天易出現的青春痘都可能在此時上門!事實上,錯誤卸妝、清潔不乾淨、內分泌失調及使用劣質化妝保養品,都會使痘痘、粉刺放肆在臉上「亂竄」;因此不想讓美麗臉蛋出現痘疤、黑頭粉刺等,應從日常保養做起。

每當氣溫降低,多數民眾都會忽略清潔重要,總是隨便將洗面乳一搓就往臉上塗抹;甚至一天下來也只用清水胡亂帶過。事實上,只要臉上的油脂沒有清除乾淨,不管一年四季,氣溫高或低,痘痘、粉刺還是會「冒出頭」。

年紀長肌膚缺乏彈性 T字部位毛孔擴大

根據《優活》過去報導指出,痘痘冒不停、毛孔粗大的原因略分為3種:如油性肌膚毛孔粗大者,因為天生體質易分泌較多油脂,加上本身的老廢角質與髒空氣結合後阻塞毛孔,形成黑頭粉刺、痘痘和粗大毛孔。其次為「鬆弛型毛孔粗大」,主因是年紀增長使肌膚張力和彈性不佳,再加上皮膚含水量不足,導致T字部位與兩側毛孔變大。

內分泌失調 色斑、痘子全都來

此外,許多女性上班族因工作壓力大、生活作息不正常,此時情緒更容易暴怒、不穩定;若加上飲食沒有節制,很容易引起內分泌失調,導致皮膚出現色斑、長痘等情況,且多數人常使用不適合肌膚的化妝品及不當卸妝,都是加重皮脂腺分泌、造成反覆長痘的原因。最後,胡亂用手、器具擠粉刺和痘痘,也會使毛孔凹陷、擴大,應特別注意。

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通血防三高 早餐喝這就對了
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【早安健康/林明慧編譯】血管,是運輸養分及氧氣至全身細胞的通路,隨著年紀增長及持續不良的生活習慣,血管會漸漸變硬,除了產生肩膀痠痛、手腳冰冷、皮膚問題、頭髮乾燥等各種不適症狀,動脈硬化、腦中風、心肌梗塞等危及生命的疾病也找上門來。血管力,可說是長保健康的關鍵。

曾出版多本血管專門書的日本名醫池谷敏郎,以他行醫多年的經驗研發出「護血管果汁」,做法簡單,只要早餐飲用一杯,不但能暢通血液、強化血管,還可促進脂肪燃燒,有效預防高血壓、肥胖等問題。

護血管果汁做法
材料(一人份):胡蘿蔔1.5根、檸檬0.5顆、蘋果0.5顆、亞麻仁油0.5茶匙

步驟1:將材料切成適當的大小,放入果汁機打成汁。
步驟2:倒入杯中,淋上亞麻仁油後就完成了。

乳房專科池永昌醫師指出,亞麻仁油是omega-3脂肪酸的最佳來源之一,不僅可幫助抗癌,而且根據無數研究的顯示,它還提供預防心臟病的重大保護功能。可降低膽固醇、血壓及甘油三酸脂的含量,稀釋血液的黏稠度,降低心臟病發的機會,並預防血液凝塊。研究也發現,omega-3脂肪酸能降低血液中蛋白質高胱氨酸的含量,含量太高被視為心臟病的主要危險因素之一。池谷敏郎認為,亞麻仁的omega-3脂肪酸還有預防老化、改善過敏、緩解憂鬱症之效。除了亞麻仁油外,荏胡麻油或紫蘇油也是很好的omega-3脂肪酸油類。

由於內含三種水果,每天早上只要喝這一杯,輕鬆攝取鉀、鐵等礦物質、多酚、膳食纖維以及維生素A、B、C等多種營養素。池谷敏郎表示,還可添加堅果,或是替換當季的水果,口味百變喝不膩。加一片生薑,提高新陳代謝及免疫力,幫助活血祛寒。

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香蕉這時間吃最好,短短10天甩3公斤還能瘦小腹

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分食法可減肥?營養師破解

【華人健康網記者黃惠姍/台北報導】網路盛傳,用餐時採用分食法可以減肥,分食指的是要將蛋白質、澱粉分開吃。若將蛋白質、澱粉混在一起吃,胃要分泌不同的胃酶,兩種胃酶混在一起會使消化能力減弱,若食物無法完全消化,那麼下一餐攝取的食物就容易形成脂肪囤積在體內。真的是這樣嗎?且聽讓營養師如何破解。

財團法人彰化基督教醫院陳燕華營養師表示,減重時最重要的是均衡飲食及熱量控制。財團法人彰化基督教醫院陳燕華營養師表示,減重時最重要的是均衡飲食及熱量控制。

網路謠言指出,如果將蛋白質跟澱粉混著吃,由於澱粉的消化液是鹼性,蛋白質的消化液是酸性,兩種胃酶混在一起會讓消化能力減弱,花費較多的消化時間,若上一餐的食物未完全消化,下一餐攝取的食物就容易形成脂肪囤積,因此要採用一天有兩餐以蛋白質為主,或是一天有兩餐以澱粉類為主的分食法,才能達到減重的目的。

攝取「過量」食物 消化系統易有負擔

對於網路謠言提到「如果將蛋白質跟澱粉混著吃,胃要分泌不同的胃酶,兩種胃酶混在一起會讓消化能力減弱,花費較多的消化時間。」財團法人彰化基督教醫院陳燕華營養師表示,這個說法是錯誤的,通常人體只有在攝取「過量」食物的狀況下,才會造成消化系統的負擔,需要花費較多的消化時間。

吃進去的食物熱量超標 才會形成脂肪囤積

陳燕華營養師指出「若上一餐的食物未完全消化,下一餐攝取的食物就容易變成脂肪。」這句話也是錯誤的。通常身體的消化系統只有將食物消化完全後,才能將食物轉化為熱量。只有當吃進去的食物超出1日所需的熱量時,多餘的熱量才會轉化為脂肪囤積在體內。

此外,如果想藉由大量攝取同一類食物達到減肥的效果,如大量吃肉類不吃飯,同樣的,當攝取超過需要的熱量,身體還是會將蛋白質轉換成脂肪,儲存至脂肪組織,無法達到減肥的效果。

吃飯前半小時先喝300cc至500cc的湯或開水,讓胃有膨脹感,用餐時飢餓感就會下降。吃飯前半小時先喝300cc至500cc的湯或開水,讓胃有膨脹感,用餐時飢餓感就會下降。

那麼用餐時要怎麼吃,才能擺脫身上油膩膩的肥肉呢?陳燕華營養師表示,減重時最重要的是均衡飲食及熱量控制,減重者不妨嘗試以下各類食物進食的順序:飯前半小時先喝湯或水,正式用餐時依序吃進蔬菜、蛋白質類食物,最後再吃澱粉類主食,依照這個進食順序,控制每餐的進食量,進而就能達到控制攝取熱量的目的。

順序1/餐前半小時先喝湯或水

營養師建議,吃飯前半小時先喝300cc至500cc的湯或開水,先讓胃有膨脹感,用餐時飢餓感就會下降,吃進的食物分量相對會減少。但湯或水建議在飯前半小時喝,如果一邊吃飯一邊喝水,胃的消化酵素被稀釋,會影響消化能力,若平時有胃酸過多或胃食道逆流的問題的人,容易會有腹脹的狀況。

順序2/吃蔬菜類食物

喝完湯或水半小時後,就可以進入正餐了,這時要先吃蔬菜墊胃,因為蔬菜的纖維質多,細嚼慢嚥即可產生飽足感,有助控制食量。特別要注意的是,如果減肥時把蔬菜當正餐吃,不吃其他類食物,雖然短時間內可以快速瘦身,但一旦恢復正常飲食,不僅容易復胖,而且還有可能比減肥前還要更胖。

只吃蔬菜減肥,相對地也會攝取較多的草酸或植酸,草酸及植酸除了會阻礙鈣的吸收外,也會增加尿液中草酸的濃度,若水分攝取量不夠,長期下來將會增加泌尿道結石的機會。通常口感吃起來有澀味的蔬菜如菠菜、蘆筍等食物,大多都含有草酸。

順序3/吃蛋白質類食物

吃完蔬菜後,再來就要食用蛋白質類的食物,選擇富含蛋白質的肉類食物時,盡量選脂肪含量較少的白肉,如雞胸肉或魚類等。營養師表示,除了選擇白肉的肉類外,料理方式也是影響食物油脂含量的關鍵因素。

烹飪時不建議使用煎或油炸的方式處理,盡量以滷、煮、蒸料理方式,減少食物中的油脂含量。此外,吃肉類食物時,記得要將含有較多油脂的皮去掉,避免吃進過多油脂。

澱粉類食物可以選擇GI的紅豆飯、綠豆飯或糙米等。澱粉類食物可以選擇GI的紅豆飯、綠豆飯或糙米等。

順序4/吃澱粉類食物

營養師建議,澱粉類食物要留到最後再吃,澱粉類食物可以選擇低GI(低升糖指數)的紅豆飯、綠豆飯或糙米等,血糖上升的速度較慢、較穩定,需要的胰島素量相對變少,可減少熱量產生及脂肪形成,再加上細嚼慢嚥,比較不會有飢餓感。一般來說,越粗糙、加工過程越少的食物,其GI值會越低,相反的越精緻的食物則會越高。

1天攝取熱量低於800大卡 免疫力下降

陳燕華營養師提醒,減重時一天的熱量攝取在介於1,200卡至1,500卡之間為佳,1天攝取熱量不能低於800大卡,若攝取的熱量低於800大卡,稱為極低熱量減肥法。此時體重下降速度雖然快,但同時免疫力也會下降,精神狀況容易出現問題,容易疲倦,而且可能會出現血壓偏低、貧血、皮膚粗糙等症狀。

此外,利用極低熱量減肥法的人,其基礎代謝率也會下降,一旦恢復正常飲食後,超過800卡的熱量全部會轉化為脂肪儲存在體內,不但無法達到瘦身效果,還容易復胖。

【營養師小叮嚀】:

要享瘦不要脂肪,除了均衡飲食,控制熱量攝取外,還要搭配規律有氧運動,運動不僅可以提升身體基礎代謝率,還能幫助腸道蠕動,預防便祕。營養師提醒,由於運動容易流失水分,建議1天要攝取2,000cc的水分,必要時可以補充維生素B群促進身體代謝,代謝提升了,自然就瘦得快。

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研究:電子菸油恐致肺病

(中央社華盛頓9日綜合外電報導)美國研究人員表示,每4種電子菸就有3種使用會造成嚴重呼吸道疾病的電子菸油。

法新社報導,有別於傳統香菸,電子菸不受美國監管機關規範,引發部分專家在電子菸可能有害健康的隱憂;加上電子菸的糖果或水果口味恐吸引年輕人嘗試,進而上癮。

根據發表在「環境健康展望」(EnvironmentalHealth Perspectives)期刊的研究,哈佛大學(Harvard University)科學家檢驗幾種可能吸引年輕人的電子菸油口味。

研究人員發現,多達75%樣本含有丁二酮(diacetyl),吸入可能導致又稱「爆米花肺」的呼吸道疾病「阻塞性細支氣管炎」。

10年前,美國1名男子因吸入微波爆米花內含的化學物質「丁二酮」,而因此罹患該呼吸道疾病。

研究共同作者、環境遺傳學教授克里斯提安尼(David Christiani)表示:「由於大部分關於電子菸的隱憂都聚焦在尼古丁,我們對電子菸還是有很多不了解的地方。」

「電子菸除了含有不同程度的尼古丁添加物外,還含有其他致癌化學物質,以及正如我們研究顯示,添加味道的化學物可能會損害肺部。」(譯者:中央社陳怡君)1041209

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來源華視

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健走八大好處 降血壓一把罩

【華人健康網圖文提供/常春月刊】【健走8好處,適合每個人】

◆降血壓、膽固醇

步入中年的人,血壓多半會上升,不過,健走能夠有效減少血壓上升的機會,同時能降低體內膽固醇濃度。因此,想要降血壓與膽固醇的人,不妨透過持續20分鐘以上的健走運動,燃燒體內多餘的脂肪,要提醒的是患有高血壓等慢性病患者,健走前應與醫師溝通,了解身體所能負荷的狀況。

健走有8大好處 降血壓、膽固醇一把罩健走有8大好處 降血壓、膽固醇一把罩

◆ 防治糖尿病

台灣至少有100萬的糖尿病人口,造成糖尿病的原因多半與飲食過量、運動不足有關。許多研究都提到,透過適當的運動,有助減少蓄積在體內的糖分,美國《護理健康研究期刊》就曾刊載,1天健走1小時,對第2型糖尿病有50%的預防效果。

林宗慶就說,因為適度的運動可以加強胰島細胞的敏感性,促進葡萄糖代謝的機轉。不過,透過健走來降低血糖,並不是每個人都適合,只有血糖控制良好的糖尿病患適合,一些合併其他疾病的糖尿病患,比如有神經病變或是走路困難者,可以改以游泳等運動來控制血糖。

◆降低心臟病風險

現代人飲食西化、久坐不動,擔心心臟病找上門嗎?根據《新英格蘭醫學期刊》報導,1週健走3小時以上,就有助降低35~40%的心臟病風險,陳子敬說,這是因為健走可以維持並強化心肺功能,達到預防心臟病的功效。

◆預防失智症

每個老年人都擔心自己是下一個失智症患者,根據美國科學期刊《自然雜誌》指出,60歲以上的老年人,只要1週3天、每次45分鐘以上的健走,有助於維持認知功能。報導同時指出,假使在健走的時候,可以透過配合呼吸的方式,更能活絡全身血液與腦部的循環,讓腦血管更為強韌,就可以預防失智與健忘。

◆遠離憂鬱症

適度的健走,有助改善自律神經失調的問題。不少研究均指出,雙腳的刺激能夠讓交感神經和副交感神經的切換更為靈敏,這樣的作用下,可以幫助消除壓力,也更容易入眠,能夠預防憂鬱症。

◆拒絕乳癌威脅

根據法國的研究指出,女性在任何年齡,假使能堅持每天快走1小時,就可以使乳癌發生風險降低12%。此份研究由1987年到2013年發表的37份研究進行分析,總研究對象超過400萬名女性,發現女性無論在年齡、體重或地區性的差別,只要堅持健走的 運動,對於乳腺癌的防治功效非常明顯。

陳子敬則說,其實不僅是乳癌,許多研究都曾提到,適當的健走,有助降低體脂肪、增加血液循環、心肺功能等好處,當然有助於預防各種癌症、甚至是慢性病的發生。

◆預防骨質疏鬆

運動不足,小心骨質快速流失!根據美國的研究指出,每小時至少要走4.8~6.3公里,每週5天,每次健走距離至少要4.8公里,持續15週之後,能夠有效預防骨質疏鬆症。林宗慶則說,因為健走屬於負重運動,有助增強骨質密度的強度。

◆有助減重雕塑身材

跑步比較激烈,減肥效果理當比健走來得好?這樣想可就錯了!根據一則外電報導「How Many Calories Are YouReallyBurning?」指出,健走是有氧運動,能夠有效減少內臟脂肪,降低罹患心臟病、糖尿病等疾病的風險,進而有助燃燒脂肪,達到減重的功效。

但跑步就不是如此了,慢跑雖然也算是有氧運動,但假使速度太快的話,變成無氧運動,燃燒身體脂肪的比例就會大大減少,減重效果可能就沒那麼好了。

這項實驗分為慢跑組與健走組,慢跑組每週跑4次,每次30分鐘,約為75%的最大取氧量,屬於中度到強度的運動,而健走組每週走6次,每次30分鐘(每分鐘80步以上),約為50%的取氧量,屬於低強度運動。

1年後對身體的變化加以分析,研究發現跑步組在好的膽固醇上有明顯的增加,快走組則沒有那麼明顯,但快走組在體脂肪、腰圍、臀圍尺寸方面明顯變小,慢跑組則沒有這個現象。

所以,假使想要藉著運動來減重,比起激烈的無氧運動,走路更容易瘦!而且只要每天維持半小時的健走,就可以讓內臟及外顯脂肪開始燃燒。

哪些人不適合慢跑?

假使本身患有退化性關節炎、膝蓋或腳踝曾經受過傷,或是年紀較大的民眾,在慢跑時就要特別小心,因為這些族群的膝蓋軟骨已經有磨損了,假使讓已經受損的膝蓋再承受過多的壓力,很有可能膝關節退化問題會越來越嚴重。

走路、健走、慢跑比一比

走路:4公里∕小時 耗能(大卡)77 缺點強度太低,難以達到保健效果 適合對象老年人


健走:5~6公里∕小時 耗能(大卡)112 缺點無 適合對象每個人


慢跑:8~9公里∕小時 耗能(大卡)235 缺點患有關節問題、心肺功能不佳的人,容易造成傷害 適合對象肌肉強度夠的族群

備註:以50公斤女性走半小時來算

【完整內容請見常春月刊 393期】

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防失智降三高 健走效果比跑步好

走路也有學問 關鍵原來在於這一招

※更多精彩報導,詳見《華人健康網》

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油脂分泌多 兩招改善黏膩髮

(優活健康網記者張致筠/編譯)你都多久洗一次頭呢?對於油性頭皮的人來說,只要一天沒洗頭,瀏海就會黏在額頭上,彷彿整顆頭淋過雨般塌到不行;因此為維持好印象及清爽外觀,多數人都會選擇每天洗頭改善。但是美國專家卻說,洗髮精會去除頭皮油膩,若洗頭次數頻繁、過多易使頭皮分泌更多油脂,造成越洗更油的窘境!

洗髮精去除油膩 常用使頭皮分泌更多

根據調查發現,平均10個人當中就有7位屬於油性頭皮;美國髮型專家Angelo David Pisacreta表示,頭髮之所以油膩是因為頭皮產生過多皮脂腺分泌,除了天生基因外,荷爾蒙失衡、頭髮濕度及飲食都有影響;其中「太常洗頭」也是一大關鍵。他說,由於洗髮精中的化學成分,容易使頭皮及毛髮受到傷害,且過度去除油脂,反而會刺激皮脂腺分泌更多,讓頭皮越洗越油!

兩天洗一次頭 減少頭皮刺激、髮退色

Angelo David Pisacreta建議,最好兩天洗一次頭髮就好,不僅減少頭皮刺激,還可降低頭髮退色機率。然而,許多女性為改善染燙受損的髮絲,都會使用護髮產品、潤髮乳來避免乾澀;他說應將產品塗抹於髮根即可,避免使頭皮吸附髒空氣,導致頭髮更油膩。

改善油膩外觀:綁馬尾、變捲髮

因此為避免頭髮越洗越油,可選擇較為乾燥的洗髮乳;Angelo David Pisacreta說,首先在洗頭前應先梳頭,將髮絲疏順、避免打解,並使頭皮毛孔打開後,才可進行洗頭動作。而若頭皮屬於天生易出油者,可利用兩個小撇步:如外出時綁馬尾,且盡量用手指當梳子,製造出凌亂的馬尾造型;其二是將頭髮打造成蓬鬆捲髮,利用造型來改善油膩外觀。

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多吃黃綠紅紫白 防癌又抗老

(健康醫療網/記者郭庚儒報導)

癌症33年蟬聯國人死因之首。如何預防癌症,人人都想知道,養生專家陳月卿表示,病從口入,吃對真食物、好食物、全食物,就能減少體內毒素、提升免疫力,進而預防罹癌。她建議每天至少要攝取8成以上的黃綠紅紫白食物,如果連皮帶籽一起吃下肚,更能抗老養顏。

5分26秒1人罹癌

根據衛生福利部國人十大死因統計,癌症33年蟬聯第一,去年約4萬多人癌逝,平均每100人就有28人死於癌症,平均每5分26秒就有1人罹癌、每11分24秒1人死亡。

防癌教育從小做起

癌症關懷基金會董事長陳月卿表示,為了預防癌症,該會特別設計一款「彩虹蔬果全食物寶劍」文件夾,深入各小學推廣真食物、好食物、全食物的概念,正面有維生素A、B、C、D、E、植化素、膳食纖維、礦物質,背面則是彩虹蔬果全食物寶劍。

彩色食物 防癌抗老

陳月卿,彩虹蔬果全食物寶劍,其中有黃、綠、紅、紫、白等5種顏色的食物,膳食纖維就像一面盾牌,可在腸子築成一道防禦線,改善菌相、預防便祕,減少體內毒素,降低腸道致癌物對人的影響,同時保護身體提升免疫力;而寶劍則代表植化素,具有預防癌症的效果。

植化素防癌效果好

陳月卿強調,植化素能抑制癌細胞訊號傳遞,抑制癌血管增生,驅使體內癌細胞凋亡,提高人免疫力,誘導體內癌細胞良性分化,抗氧化或抗自由基的作用,植物類雌激素拮抗作用,可雙向調節體內雌激素,避免體內雌激素太高容易罹患生殖系統癌症,如男性的攝護腺癌,女性的卵巢癌、乳癌、子宮內膜癌,或雌激素太低容易提早進入更年期。 

蔬果全榖根莖類 每天至少吃8成

陳月卿指出,不同蔬果有不同植化素,植化素多存在蔬果表皮上,例如一顆蘋果皮就有389種植化素,而葡萄皮有白藜蘆醇可抗氧化、抗癌,葡萄籽有花青素也可抗氧化,吃全食物就能吃到最多抗氧化物質,建議每天最好吃到8成以上的蔬果類、穀類、根莖類、堅果類。

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吃飯被噎到 第一時間快禁食

【華人健康網記者駱慧雯/台北報導】吃東西時,別忘記細嚼慢嚥!許多人有過吃飯噎食、喉嚨卡卡的經驗,直覺用喝水,或吞飯來緩解不適,有時甚至難受到用手指摳喉嚨,想以催吐方式揪出異物。不過,醫師提醒,這都是錯誤的方式,可能會對食道造成二度傷害,正確的作法是馬上停止進食,然後盡快到醫院求診治療。

老婦人本身有食道狹窄的病史,噎食的機會也比較一般人高。劉忠政醫師所指為老婦食道遭肉條卡住的位置。(圖片提供/童綜合醫院)老婦人本身有食道狹窄的病史,噎食的機會也比較一般人高。劉忠政醫師所指為老婦食道遭肉條卡住的位置。(圖片提供/童綜合醫院)

邊吃飯邊聊天 老婦遭7公分雞肉卡食道

1名80歲張姓阿嬤,日前在與家人共進晚餐時,吞進1塊長約7公分大小的雞肉而卡住食道,當場感到非常不舒服,且無法再進食,自行使用灌水、喝醋等方式來試著消除異物,不舒服程度卻加深,隔天狀況仍不見好轉。就醫經內視鏡檢查,將食道異物取出,終於和不適感說再見。

童綜合醫院胃腸肝膽科醫師劉忠政表示,這名老婦人因為裝置活動假牙而咀嚼不易,又有胃食道逆流病史,久而久之造成食道狹窄,所以肉條無法順利進入胃部,而卡在賁門處,也就是食道與胃部的聯結處,引發不適。

老婦食道和胃部的連結處遭7公分長的肉條卡住,引發不適。(圖片提供/童綜合醫院)老婦食道和胃部的連結處遭7公分長的肉條卡住,引發不適。(圖片提供/童綜合醫院)

異物卡食道!恐造成食道穿孔或吸入性肺炎

常見在食道內卡住的異物,大致可分兩種,一是尖銳或腐蝕性的物品如電池,二是圓形或方形的物品如硬幣。大部分被吞下的異物,若非會造成食道、氣管等身體傷害,大多在1星期左右隨著胃腸蠕動而排出體外。

然而,細長、尖銳之異物,較易卡在呼吸消化道,甚至將其刮傷或穿透食道壁,造成食道穿孔或破裂;腐蝕性異物如水銀電池會腐蝕食道、油性食物易造成嚴重的吸入性肺炎,而少部分異物會被人體吸收,而出現中毒的症狀。

噎食別亂用偏方 立即禁食就醫才是王道

劉忠政醫師呼籲,誤食異物時會出現吞嚥困難、喉嚨痛、進食產生疼痛感、口水分泌增多、胸部悶痛及吐出未消化物等症狀,當成人有意識吞入異物時,切勿使用吞飯、喝醋、喝水或催吐等方法來促使異物清除,有可能造成二次傷害,或讓症狀更加惡化。

對於噎食後的處理,正確作法是「馬上停止進食」,然後盡快到醫院求診治療。另外,進食時一定要細嚼慢嚥,不可囫圇吞棗,以避免異物卡住食道或氣管等意外的發生。

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喝檸檬汁喝到吐酸水 7大族群止步

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絕代雙椒 辣椒、胡椒可燃脂

【華人健康網記者黃惠姍/台北報導】嗆辣的辣椒、香氣十足的胡椒,不僅能增添食物的風味,還能燃燒脂肪、促進熱量消耗!法國營養學專家表示,研究指出,吃進含有辣椒的食物後,不僅生熱作用增加,脂肪氧化作用也提升了。此外,在料理中加點胡椒則能促進熱量消耗,當身體發熱的感覺越明顯,燃燒的卡路里就越多。

吃進含有辣椒的食物後,不僅生熱作用增加,脂肪氧化作用也提升了。吃進含有辣椒的食物後,不僅生熱作用增加,脂肪氧化作用也提升了。

辣椒:燃燒脂肪的好幫手

法國心臟科醫師,同時是營養學專家費德里克薩德邁在其著作《不吃藥,激活身體的自癒力》一書中指出,你是否也有這樣的經驗,不小心吃進辣椒後,口腔頓時瀰漫一股灼熱的嗆辣感,並開始開始大量冒汗,必須要猛灌水解辣。

美國有幾位研究人員注意到這個現象後,開始推測吃辣椒與體重之間的關係,研究辣椒是否具有燃燒脂肪、促進能量消耗、加速新陳代謝等功效,並徵求志願者參與測試。研究結果顯示,吃進含有辣椒的食物後,不僅生熱作用增加,脂肪氧化作用也提升了。

胡椒:促進熱量消耗、助瘦身

除了辣椒外,日常生活中常見的胡椒也已經被證實,不僅有降低食慾、減少脹氣以及幫助消化的功效,還能燃燒脂肪、抑制脂肪形成。韓國1名金教授研究指出,胡椒在老鼠身上發揮了減重的功效。

此外,加拿大一組研究團隊針對胡椒在食用高油脂、高糖分食物女性身上所發揮的效用進行研究,他們觀察到,食用胡椒能促進熱量消耗,身體發熱的感覺越明顯,燃燒的卡路里就越多。另一組日本研究團隊則發現,胡椒對男性也同樣有促進熱量消耗的功效。

胡椒已經被證實,不僅有降低食慾、減少脹氣以及幫助消化的功效,還能燃燒脂肪、抑制脂肪形成。胡椒已經被證實,不僅有降低食慾、減少脹氣以及幫助消化的功效,還能燃燒脂肪、抑制脂肪形成。

胡椒顏色不同 採收成熟度有差異

自然界中有許多種顏色的胡椒:灰色(市面上只有研磨成粉的型態)、綠色、黑色、白色等。顏色通常代表採收時的成熟度。比較特別的是,粉紅色的胡椒具有毒性,吃多了可能會出現頭痛、呼吸障礙、下痢或痔瘡等症狀,食用時要特別注意。

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5大「辛」食力!辛香料減重、護心肝

6大暖身辛香料 燃脂減重更給力

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錯誤卸妝 當心毛孔阻塞冒痘

(優活健康網記者張致筠/綜合整理)進入職場後,女性最明顯的改變便是每天都要化妝上陣;往往一周下來,平日從早到晚都得帶著妝顏;假日又因為出遊、約會需要抹粉,導致皮膚完全沒有喘息空間,使痘痘、斑點及細紋「全上臉」!此時,多數人都會將矛頭指向美妝產品,忽略卸妝油可能也是共犯!

長期錯誤卸妝 增皮脂腺分泌、毛孔阻塞

根據《優活》過去報導指出,女性總是因為錯誤卸妝方法,導致皮脂腺分泌增加;再加上本身油脂分泌旺盛及空汙,長期下來,很容易形成毛孔阻塞、黑頭粉刺。此時,若胡亂用手或器具擠壓,便會造成毛孔凹凸不平,甚至出現橘皮臉、地球表面等樣貌;這時候愛美的女性只好用更厚重的妝來掩蓋。

然而,市面上卸妝產品眾多,從清爽到滋潤,依序有水洗式卸妝液、卸妝慕絲、卸妝凝露、卸妝凝乳、一般卸妝乳、油性卸妝液、卸妝油、卸妝霜、卸妝油膏。一般來說,膚質偏油、妝較淡者,可選擇偏清爽型卸妝;膚質偏乾、妝濃、使用加強防水性妝品者,則需要使用偏滋潤型產品。

越清爽卸妝產品 添加乳化劑濃度高

但是,有些號稱清爽、乳化完全的卸妝產品,常誘導消費者卸妝容易、粉妝不會殘留等,甚至誤認清爽型卸妝油是痘痘剋星;事實上,越清爽的卸妝產品,往往添加乳化劑濃度越高,冒痘機率反而更多!如水洗式卸妝油,標榜可溶解於水且強調洗臉、卸妝一次解決,便成功擄獲「懶公主」心房;卻忽略添加物恐怕是讓膚質變差的主因。

大量界面活性劑 加速皮膚變乾

由於其中添加大量乳化劑和界面活性劑,會加重化妝品刺激性,造成乾性膚質者更加嚴重;這也是許多人進入職場開始化妝,導致膚質越來越差、乾燥脫皮、狂冒粉刺和痘痘的原因之一。因此,需要卸妝時應找適合自己膚質的產品搭配溫和洗臉為佳。

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不加糖檸檬水 降膽固醇有效

(優活健康網編輯部/綜合整理)在以前,我對自己的健康非常有自信。看到同輩的人為各種疾病所苦,我時常在內心裡嘲笑她們,一面又慶幸自己的健康狀態很良好。想不到美景不再,在50歲那一年,我到醫院作健康檢查時,醫師說我的膽固醇值高達255,相當地高,已經超過了正常的範圍。從那時開始,我的皮膚狀況也一天不如一日,使我痛切地感到年老已經逼近,內心裡感覺到很悲哀。但是我又不知道如何地解決這個問題,內心裡很苦悶。

所幸,當我對一位熟識的美容師透露心聲後,她推薦我試試檸檬水。她又特別地叮嚀我絕對不能加糖。天曉得我一向很怕酸,看到了檸檬就會發抖,所以在剛開始時,我在檸檬水裡加了一些糖,沖淡那種酸澀的味道。

大約經過一星期後,我就完全地不加糖,在每餐喝大約200的檸檬水。因為那一位美容師一直在強調效果很不錯,所以我就持續地喝下去。我已經罹患了好多年的便秘,差不多3天才上大號一次。想不到在持續的飲用檸檬水10天以後,便秘狀況就完全地消除,開始能夠每天按時地上大號。

便秘警報解除以後,早晨就能夠在很爽快的心情下清醒,不會感覺到疲倦,身體變得很輕盈。同時,我很在意的膽固醇值也逐漸地下降,在一年後接受檢查時,已經下降到215mg/dl,進入了正常的範圍。

更叫我感到驚訝的一件事情,不外是粗糙的皮膚已經不復存在了。遠在好多年以前,我的臉上就莫名浮現許多的黑斑,久久地不消失。現在,那些本來褐色的斑已經變得很淡,如非仔細地看,幾乎已經看不出來了。

在以前,我因為皮膚不好,只能穿顏色深的衣裳,現在我已經可以穿上淺色以及中間色的衣裳。由於身體狀況變好,我做起各種運動來都能夠得心應手。現在我已經在教一些社區的老人們運動。


(本文摘自/檸檬水,這樣喝最正確/世茂出版)

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女性求好孕 冬天必吃三養生菜

【華人健康網圖文提供/39健康網】【核心提示】:對於想要好孕的女性來說,孕前吃什麼尤為重要,對於身體素質的好差直接關係到是否容易受孕。

女性求好孕 冬天必吃3道養生菜女性求好孕 冬天必吃3道養生菜

驟降的氣溫,讓大家都感覺到冬天真的來了!注重養生的備孕媽媽們,是否已經看了網上各類養生食譜呢?對於想要好孕的女性來說,孕前吃什麼尤為重要,對於身體素質的好差直接關係到是否容易受孕。

冬季想要好孕的你應該怎樣備孕呢?就從調理身體開始,日常的養生菜可是關鍵。推薦了幾款冬季養生菜,助備孕女性更好孕。

冬季補陰補氣:香菇糯米飯

材料:糯米400克、豬肉100克、鮮香菇70克、乾紫菜10克、蝦米10克、薑5克、料酒5克、鹽2克、香油5克、醬油5克、植物油20克。

製作方法:

1、糯米洗乾淨後,浸泡一晚上,上籠蒸約蒸40分鐘。

2、將紫菜和蝦米泡軟,並將紫菜切成細末,香菇去蒂切成絲,薑切成細末,豬肉切絲。

3、鍋內放油燒熱,放薑和豬肉絲炒散。

4、放蝦米、香菇和紫菜,炒出香味後,用料酒、醬油、鹽調味。

5、最後放入糯米炒勻即可。

溫馨提示:糯米含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生索B2、煙酸及澱粉等,營養豐富,為溫補強壯食品;具有補中益氣,健脾養胃,止虛汗之功效,對脾胃虛寒,食慾不佳,腹脹腹瀉有一定緩解作用。香菇、蝦米、紫菜、豬肉味道鮮美,營養價值高,能夠補氣益胃,增強機體免疫功能。香菇糯米飯為孕前進補佳品。

冬季補虛:花旗參雪蛤

材料:雪蛤、黃酒、純淨水、花旗參、薑汁、冰糖、白酒。

製作方法:

1、將雪蛤用黃酒泡發4小時後,再用溫水浸泡至完全發脹,再挑出雜質。

2、將薑汁與白酒混合在一起,讓雪蛤去腥味後,備用。

3、將花旗參切成薄片,與雪蛤、冰糖、純水放在一起用文火燉煮4小時即可。

溫馨提示:雪蛤是很好的女性補虛品,能有效補充體內雌性激素不足、增強體質,與花旗參一起燉煮,能有溫補的作用。最好使用沙鍋隔水燉煮,不銹鋼鍋子其次,鐵鍋不要用。雪蛤泡的時間應該超過24小時,燉的時候加一點薑汁可徹底地去除腥味。

冬季暖宮:枸杞燉羊肉

材料:羊腿肉1000克、枸杞50克、調料適量。

製作方法:

1、整塊羊肉用開水煮透,放冷水中洗淨後,切塊。

2、鍋中油熱時,放入整塊羊肉,用開水煮,薑片煽炒,烹入料酒熗鍋。

3、翻炒後倒入枸杞子、清湯(2000毫升)、鹽、蔥。

4、燒開後撈去浮沫,文火婉約1至1.5小時,待羊肉熟爛,放入蔥,薑即可。

溫馨提示:補腎養血。適用腎陽虧虛月經少或點滴不淨,色淡紅或黯紅,質稀,腰膝酸軟,頭暈耳鳴,或少腹冷,夜尿多,舌質淡,脈沉遲。

資料來源:39健康網www.39.net

未經書面授權請勿轉載

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早餐一杯米漿 整天活力充沛

大家都知道早餐是一天活力的來源,有些人卻忙得沒時間吃。有個撇步,讓你再忙也能輕鬆吃到營養的早餐,活力充沛一整天!

日本健康資訊網站「Mocosuku Woman」指出,碳水化合物是腦部很重要的營養來源,卻常被視為「減肥之敵」。尤其是極端限制糖質的減肥法,更視之為大忌。其實「減量攝取」和「徹底捨離」碳水化合物,兩者差很大。

減重時完全不碰碳水化合物,往往容易失敗。因為欠缺糖類,腦部得不到充足的養分,容易心煩氣躁,造成的反作用就是越吃越多。因此,碳水化合物可以少吃,但完全不吃就是問題所在。

既然得吃,早上吃當然比晚上吃好。而最不需要花時間,就能攝取到足夠碳水化合物的食物,就是低熱量、低脂質的「米漿」。它的作法很簡單,只要將煮好的白米飯50克放入打汁機,再放一小匙糖和些許鹽巴,加水250cc一起打即大功告成。

早餐來杯米漿,一天所需的精力來源便有了著落,對減重中的人來說,熱量也能獲得控制,更不會因為缺乏身體所需的糖份,導致減肥失敗,體重“回鍋”。

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踢走瞌睡蟲 四妙招快速提神

【華人健康網圖文提供/VOGUE】室內微凉的冷氣伴隨著窗外煦煦的日光,在辦公室的你是否也覺得吃過飯的午後特別想睡、特別倦怠?不過為了打拼事業,再怎麼樣也要打起精神來工作呀!試試以下4種方法,幫你速速趕走瞌睡蟲!

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【妙招1/飲食】

為了獲得足夠的體力面對工作,在飲食方面可是不能隨便的!建議在餐後或是用餐期間補充一點水果攝取足夠的維生素,例如香蕉、蘋果、草莓等。在補充能量方面,優格、紅蘿蔔搭配低脂奶油、紅辣椒搭配英嘴豆泥、芹菜搭配花生醬,這些都是不錯的選擇!記住,千萬別吃那些高熱量又妨害健康的高油、高糖、高鹽、高精緻的食物。

【妙招2/來點音樂吧】

昏昏欲睡的午後,來點振奮人心的音樂吧!在嘻哈、爵士、搖滾樂等快而律動的節奏下,工作效率也會隨著節奏加快起來,讓你在接下來的時間保持清醒狀態,專注於工作。

【妙招3/精油舒壓】

當你在密閉的辦公室裡覺得沉悶、昏沉、頭腦不清時,不妨試試精油按摩,它能刺激大腦,讓思緒更清晰!檸檬草、樟腦、迷迭香等樹葉類精油能讓幫助你提神醒腦,而檸檬、柑橘和葡萄柚的香味能提升百分之50以上的工作效率,讓人充滿元氣。此外,薄荷所帶來的清涼感也是對抗頭暈悶熱非常好的選擇。

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【妙招4/小動作幫助你提神】

在久坐不動、困頓的午後,試試下面這些小動做也許能讓你快速打起精神來!

動作1- 握緊拳頭,放在耳朵斜後方靠近頸部中央的位置,閉上眼睛,頭往後仰,感覺拳頭支撐著頭部,能釋放疲憊徹底放鬆。

動作2- 用手指尖端輕輕敲打頭部,由頭頂開始,再往後腦勺兩側仔細輕輕拍打。切記要輕柔!以免傷害到頭部喔!

動作3- 張大嘴打哈欠。研究證實打哈欠能讓你吸入比平常多5倍的氧氣,緩解大腦缺氧狀態。疲倦時,不要怕醜,大大地打開嘴巴吸入更多的氧氣吧!

動作4- 按摩中指指尖的中沖穴,左手先按右手一分鐘,再換右手按左手一分鐘,然後比較一下兩隻手的疼痛感,較痛的那隻手指再多按一分鐘,一直到雙手疼痛感相同即可停止。

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※更多精彩報導,詳見《華人健康網》

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吹頭髮超過40度 恐加速老化

(優活健康網記者張致筠/採訪報導)不管是俐落短髮、性感大捲或氣質長髮,雖然髮型能讓人有不同樣貌;但不論如何,只要髮質差、毛躁又乾枯,儘管造型一百分,還是讓人看起來有點「不舒服」;研究也指出,髮質不好會讓整個人看起來更老、氣色差和不健康等;因此護髮絕對是所有人都要做的功課。

易出油者應每天洗頭 避免引起毛囊堵塞

相信每個女生都有一套護髮秘方,不論是挑選洗髮精、潤髮劑及護髮素或利用食物幫忙;凡是提到保養秀髮,人人都可以說上一段「護髮經」。然而,不管是女星獨家馭髮術,還是造型師推薦保護撇步;若一味學習與自身髮質不搭的護髮方法,恐怕都只是徒勞無功。

皮膚科醫師趙昭明指出,許多人誤會常洗髮會傷害髮質,因而拖了兩三天才洗;事實上,洗髮頻率要以個人髮質判斷,如頭髮較易出油者,油脂分泌多再加上環境影響,很容易造成污垢黏附,應天天清洗才不會引起毛囊堵塞。只有乾性及中性髮質因為油脂分泌少、髒污黏附力差,才可以兩到三天洗一次。

高溫環境使髮乾澀 吹頭8成乾即可

不過,趙昭明醫師也說,國中到50~60歲的人每天洗頭並不會有太大問題,只要感覺髒、油膩、發癢不舒服就要清洗,無須強忍造成不適。然而,洗髮精的挑選也是護髮要件之一;他指出,由於頭皮屬弱酸性,應選擇相容度高、不易傷害皮膚組織的弱酸性洗髮精為佳。

此外,洗完頭髮後應先將頭髮包於毛巾內再以水吸乾,接著把吹風機溫度調於40度以下,避免太高溫傷害頭髮髮質;另,趙醫師表示,由於頭髮是由胺基酸蛋白質組成,長時間處於高溫環境會使髮質枯黃、乾澀,因此只要吹8成乾,讓髮尾部分自然乾就好。

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養脾胃 四食材去風寒促血循
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【早安健康/曾啟翔整理編輯】國曆12月7-8日的大雪,是冬天的倒數第2個節氣,天氣越來越有冷的感覺了,且早晚溫差大,容易誘發關節炎及呼吸系統問題,同時心血管疾病也容易發作,所以在此節氣要特別注意保暖,外出必須多穿點衣服,頭部保暖也應重視。

大雪應養脾胃 辛溫食物佐香料

在中醫的觀點中,認為大雪的時候應該保養脾胃,食物選擇上以辛溫為主,若以營養學的觀念,則認為可以多樣化攝取營養均衡,例如:羊、牛、雞、山藥都是不錯的食材,並可以使用適量的辛香料調味,也助促進血液循環。辛香料的調味如:胡椒、花椒、辣椒、生薑、蔥、蒜等。

這類的食材除了能擴張微血管,促進血液循環,並具有輕微發熱、發汗之作用,能夠達到去風寒的效果,其中喝薑汁也能夠舒緩膝關節疼痛。

時令養生食材推薦

1、羊肉:鋅含量高,可增強白血球作用、促進膠原蛋白合成。
2、栗子:油脂少、富含維生素B6,有助製造白血球。
3、韭菜:膳食纖維含量高,促進腸胃蠕動,排便順暢。
4、薑:促血液循環,暖身體去風寒。

時令食譜推薦

紅糖老薑茶(5人份)
材料:老薑100公克、枸杞24公克、紅棗10粒、紅糖100公克、水2000毫升。
作法:
1、老薑洗淨後切片,紅棗洗淨後切開去籽,枸杞洗淨浸泡一下後備用。
2、鍋中加入水煮沸,再加入所有食材,轉小火煮10分鐘。
3、最後加入紅糖,濾渣後就可以喝了。

玉米雞蓉粥(5人份)
材料:雞胸肉250公克、玉米粒240公克、白飯650公克、芹菜末少許、醬油1大匙、麻油1茶匙、胡椒粉少許、鹽適量、高湯1500毫升。

作法:
1、雞胸肉洗淨切丁後,加入醬油、麻油、胡椒粉抓醃5分鐘。
2、將高湯煮沸後,加入白飯及玉米粒煮滾,將雞肉丁加入煮熟。
3、最後可依個人喜好,放點芹菜末,並加點鹽調味。

【跟著節氣養生律動,大雪彎肩頸安】
大雪彎時機:國曆12月7-8日
大雪彎方法:雙手左右交錯,手掌用力抓緊另一側的肩膀。膝蓋微彎,頸部向前彎,上身的肩背,盡可能地往前延伸。

律動資料提供/雲門教室

【延伸閱讀】
每天10秒骨骨體操,強化骨骼防骨鬆、30天瘦2公斤 

資料來源:《營養師教你跟著四季吃健康》/長庚紀念醫院營養治療科團隊/麥浩斯

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平時勤保健 拒絕過敏原侵擾

(醫美時尚11月號)>過敏疾病的盛行率逐年上升,是影響日常生活和課業學習最常見的慢性疾病,而基因遺傳(體質)是產生過敏的關鍵因素。當有過敏的基因,又處在豐富過敏原的環境之下,就容易引發出過敏的表現。過敏的基因遺傳,不一定會表現在同一部位,而是視產生發炎反應的器官:如過敏發炎表現在氣管是氣喘;在鼻子就叫做過敏性鼻炎;在眼睛則是過敏性結膜炎;而在皮膚就是異位性皮膚炎。

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-->>過敏誘發因素九成是塵蟎
>引發過敏的原因有三大類:首先最被大家所熟悉的是「過敏原」,如空氣中的塵蟎、蟑螂、黴菌、貓、狗毛與花粉等等為最常見。其次是「外來刺激物」, 如乾、冷的空氣。再來就是最常被大家忽略的「內在誘導物」,又可細分為:
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>1. 吸入性:如空氣污染物、懸浮微粒、汽、機車廢氣、燒香、精油、香菸⋯⋯等。
>
>2. 攝取性:如吃入塑化劑、人工色素、防腐劑、抗氧化劑、反式脂肪⋯⋯ 等化學物質。
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>3. 感染性:如病毒感染、黴漿菌感染等等,這些都會影響DNA突變和影響自體修復,進而打開過敏基因的開關,甚至禍延三代。

>四方法減少居家塵
>家醫科陳恩哲醫師指出,沒有單一做法可以達到預防過敏原的侵犯,建議可依下列方式來減少居家塵蟎:
>1. 降低室內溼度
>保持室內溼度在60% 以下,是降低塵蟎繁殖最重要的方法(若低於50%,牠更會脫水死亡)。可使用高效能除濕機來降低室內溼度。

>2. 移除地毯、厚窗簾布及彈簧床
>因地毯、厚窗簾布及彈簧床容易蓄積皮屑和保留水分,是塵蟎生長的溫床。所以建議把地毯及彈簧床移除,厚窗簾布改成較薄的材質或百葉窗,睡在木板床或在地板上墊韻律操用的塑膠拼墊等較清爽的睡眠環境,被胎、枕心,則可以選擇羽絨或化纖材質(可以水洗為主)。

>3. 寢具的洗滌
>寢具要常常換洗,至少一個星期用攝氏60度以上的熱水或烘乾機先處理寢具十分鐘,製造高溫的環境讓塵蟎無法存活,再以清水洗滌乾淨,再烘乾,除蟎蟲的效果較好。若沒有烘乾機,也可以將棉被包在黑色塑膠袋內放在大太陽下曝曬1小時。

>4. 以有高效能粒子空氣過濾系統的吸塵器吸地毯
>若不想或無法移除地毯的話,則至少一星期以 HEPA醫療級濾網的吸塵器吸地毯一次,且要勤於更換吸塵器袋子。不過即使如此,吸塵器還是只能移除表面的塵蟎及其致敏物,較不能吸到深層處。
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>隨著醫學的進步,大家已經瞭解過敏是因慢性發炎反應所造成的病症,這類疾病很常見,不是疑難雜症,但卻困擾許多人,也影響許多人的工作及學業表現。從預防的角度切入,平時勤保健,將過敏原的防治落實至日常生活中,有懷疑的狀況趕緊找過敏免疫專科醫師做進一步確認,要戰勝過敏絕對做得到。
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>採訪撰文/陳益郎 本文特別感謝陳恩哲醫師提供專業諮詢

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研究:鹽巴換胡椒可助瘦身

【華人健康網圖文提供/寶瓶文化】鹽巴總是隱身於食物之中,然而,要是攝取過量,便形成健康的一大威脅。大部分的科學家對此提出了警告。鹽巴與高血壓、心血管疾病、胃癌發生率的提高、骨質疏鬆等病症之間的關連,如今已是顯而易見。而不久之前,更有研究指出,鹽巴有可能引發自體免疫疾病(如多發性硬化症)。

減重助力!研究:鹽巴換胡椒助瘦身減重助力!研究:鹽巴換胡椒助瘦身

鹽巴實際上會對人體進行全面性的攻擊,無論是動脈或是某些特定的癌症。不過,值得注意的是,鹽巴同時也是一種效能極高的食慾啟動器:因此開胃糕點、花生與杏仁都是鹹的。對於希望調整體重的人而言,鹽巴實在不是並肩努力的盟友。

然而,要如何知道日常攝取了過多的鹽呢?其實,這並不容易。沒有人能夠測量出一天當中究竟攝取了多少鹽。每日依賴著計算機,不忘用計算機計算一片火腿或是一盤菜餚含有多少鹽分,一點兒也不實際。

計算24小時所攝取的總鹽量,是則難倒人的加法題。唯一的解答,便是依據常識,找出大方向而行。我建議你們別在餐桌上擺鹽罐,也別在嘗味道之前先加了鹽巴。養成無鹽烹調的習慣亦是一種實用的技巧。

試試看在餐廳點一道無鹽料理─這也是測試餐廳是否能夠依照客人吩咐烹煮的方法……在這個小小遊戲開始之時,您會覺得食物嘗起來淡而無味。大概十五天之後,您的食慾會減低,大腦對於鹽味的標準也會逐漸調降。為什麼呢?

減重助力!研究:鹽巴換胡椒助瘦身減重助力!研究:鹽巴換胡椒助瘦身

我打個比方:您習慣喝咖啡不加糖,可要是有人在你的咖啡裡加了一塊方糖,您一定會覺得咖啡味道變得很噁心,完全無法入口。整個食物環境也會有如此的變化呈現。所以,隨咖啡附的小塊巧克力,您不再想要牛奶巧克力,而是越苦越好的黑巧克力。您變了。您的口味也已經不一樣了。您不再進行飲食控制,因為您現在喜歡的是別的口味。對於鹽巴,您也可以用同樣的方式進行嘗試。

當您一習慣清淡的鹽味或是毫無鹽味,您就再也吃不下太鹹的食物。這時,您就成功了。您保護了自己的動脈,罹患胃癌的風險也顯著減少,更棒的是,您更容易控制自己的食慾了。

不可否認,我們自發吃進的鹽巴真的太多了,所以我們該養成吃得越清淡越好的習慣。為此,以胡椒代替鹽巴不啻為一種好方法。自然界中有多種顏色的胡椒:灰色的(僅以研磨成粉的型態出現於市面上)、綠色的、黑色的、白色的。

不同的顏色通常代表著採摘時的成熟度。我沒有提粉紅胡椒,是因為這種胡椒具有毒性(毒漆藤),可能會引發頭疼、呼吸障礙、下痢或是痔瘡,所以不能多吃。可要是您真的喜歡吃粉紅胡椒,那麼,在菜餚裡加進幾顆就好。

要知道我們在市面上找得到的胡椒,幾乎都預先經過了放射線照射。在胡椒的出產國之中,胡椒通常是就地曬乾,因此含有許多細菌。通常一百克胡椒中,會找到一百萬隻細菌以及沙門氏菌。不過別擔心:透過放射線照射為胡椒消毒殺菌,讓人可以吃得安心,這種放射線照射,是一種為食物殺菌的技術,對健康不會造成任何威脅。

經過證實,胡椒是一個有意思的瘦身盟友。事實上,胡椒具有多種效用。它不但可以降低食慾,還可以減少漲氣、幫助消化。我們每一天都能發掘這種香料的新功用。比如胡椒可以燃燒脂肪,抑制脂肪形成。

近來便有人針對這些驚人的功效進行研究。韓國金教授證實胡椒在老鼠身上發揮了減重的功效。其他的實驗亦發現胡椒可降低膽固醇。

一組加拿大研究團隊針對紅胡椒對女性食用高油脂、高糖份食物所能發揮的功效,進行研究。他們注意到補充胡椒能夠提高熱量消耗,身體發熱的感覺越明顯,燃燒的卡路里便越多。一組日本研究團隊觀察到胡椒對男性產生了同樣的功效,也注意到卡路里消耗量的提升。

本文出自寶瓶文化《不吃藥,激活身體的自癒力──法國良醫給世人的健康祕方》

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