過年不忌口 恐引高血脂

更新日期:2011/01/25 12:29

(中央社記者黃國芳嘉義市25日電)嘉義醫院中醫師蔡郁玟今天表示,過年大吃大喝,易引發高血脂症,建議年菜加入洋蔥、海帶、香菇、蔥、豆腐等食材,有助降低血脂,佐料中加醋、檸檬、番茄,也有類似功效。

 

蔡郁玟指出,高血脂會引起高血壓,嚴重時患者可能中風或心血管阻塞。過年期間民眾往往吃太好,又熬夜守歲、打牌,四處遊玩,造成身體過度疲憊,有高血脂症(血中膽固醇、三酸甘油脂超過標準值)的民眾,應特別注意過年期間飲食。

 

她建議,年菜中,加入洋蔥、海帶、香菇、大蒜、芹菜、辣椒、黃瓜、茄子、玉米、豆腐的食材,食用這些食品可降低血脂,另外,白米飯加入燕麥、喬麥一起吃,功效更好,或以醋、檸檬、番茄調製的佐料,也有類似功效。

 

蔡郁玟表示,山楂、何首烏、決明子、紅麴等,也有降油脂、膽固醇的效果,可以請教中醫師用法,加入年菜中。另外,民眾可以常捏耳朵中間及上方的凹陷處,有助於身體代謝血脂。

 

高血脂症患者,大多會有胸悶、心悸、心絞痛、手麻、腳麻、頭痛、頭昏等症狀,蔡郁玟說,患者舌頭可能較紅、舌苔看起來黃、厚又油膩,更嚴重時,舌頭會出現瘀斑,若有上述症狀,要趕緊治療,避免中風或心血管阻塞。

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