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補過頭?3秘訣減輕腎負擔

(優活健康網記者陳思綺/綜合報導)冬天可說是台灣人進補的季節,但常有人不分青紅皂白亂補一通,尤其是患有慢性疾病者,若不當心恐影響腎功能;一名患有糖尿病的廖先生,近日因為天氣轉涼,進補次數變的頻繁,薑母鴨、麻油雞、藥膳排骨都來者不拒,竟吃到腳腫、血壓升高、血糖破錶才緊急就醫。

糖尿病患進補 加重腎功能負擔

阮綜合醫院腎臟內科劉怡俊醫師表示,吃補不是人人適合,尤其補品中的成份可能會加重腎臟負擔,影響慢性疾病患者病情控制。如薑母鴨、羊肉爐等鍋類美食,不但油份多且含中藥藥材,成份相對複雜;此外雞精、蜆精等濃縮補品,為了調味,鈉與鉀的成分可能偏高,對腎功能不全的糖尿病患者都是負擔。

此外,超過一半的糖尿病患都有蛋白尿的問題,更有許多糖尿病人已罹患腎功能退化的問題而不自知,一般來說,這樣的病人尿排毒本來就少,代謝不如一般人,火鍋湯底、濃湯類食品的鉀離子過高,不容易排出體外,如果持續偏高,嚴重時可能得緊急送醫洗腎。

劉怡俊醫師強調,糖尿病患一旦腎功能惡化,就無法再復原,若真的想要跟隨潮流冬令進補,建議在飲食降低油量,減少熱量攝取,並且多吃膳食纖維,讓血糖上升慢一點。進補時應注意以下烹調3要點:

1)注意蛋白質的攝取量/如奶、蛋、豆、魚及肉類不宜過量。平常的進補湯類,都是以肉類為主,攝取過多會造成腎臟負擔,建議進補時考慮添加蔬菜,避免食用高湯。

2)注意鹽分的攝取/加工湯品、火鍋料、豆瓣醬、甜辣醬等,通常鹽分較高,慢性腎臟病患攝取過多鹽分時,可能會造成水分滯留、水腫以及高血壓居高不下,甚至影響肝臟功能。

3)注意湯品的攝取/燉補湯類或是火鍋湯底通常含有高濃度普林、鉀離子與磷離子,喝進補湯品時容易造成水腫,對慢性腎臟病患來說,更容易引發痛風以及腎臟衰竭,特別是燉補食材中常出現的中草藥、當歸以及薑湯等,通常含較高的鉀離子,高鉀飲食會造成慢性腎臟病患心律不整甚至死亡。可以在鍋物中添水、撈油、加青菜,讓湯頭少鹹,腎臟少負擔。

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忽冷忽熱 小兒過敏大發作

(健康醫療網/記者郭庚儒報導)

天氣劇變,寶寶皮膚受罪!根據醫師診間觀察發現,近來有許多嬰幼兒發生皮膚過敏,出現紅疹、搔癢的症狀。醫師提醒,寶寶的肌膚較脆弱且敏感,當天氣過度變化來不及反應,就容易發生過敏,建議家長幫忙做好保濕工作。

今晚氣溫下滑

根據中央氣象局資料顯示,東北季風減弱,全台各地多雲到晴,北部氣溫約26、27度,南部甚至高達30度;不過,今晚開始東北季風轉強,氣溫快速下滑,明早氣溫可能下探15度。

天氣劇變 皮膚易過敏

馬偕醫院小兒科主治醫師黃瑽寧表示,天氣忽冷忽熱最容易造成皮膚過敏反應,尤其是過敏性肌膚、異位性皮膚炎的小朋友,皮膚的角質層較薄、分泌的油脂過少時,就會產生紅、腫、癢等症狀若沒有適時做好保濕,可能抓到發炎,甚至流膿。

做好保濕遠離過敏肌

黃瑽寧強調,要避免寶寶的發生皮膚乾燥的情形,應選擇高保溼的乳液及乳膏,患有異位性皮膚炎的寶寶,可由醫師開立外塗消炎及類固醇藥膏;一旦傷口出現感染或流出滲透液,則必須使用抗生素藥物。

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