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長不高沒精神 台灣半數人缺碘

(健康醫療網/記者許碩穎報導)
大人沒精神、莫名發胖又怕冷;家中孩子長不高,新生兒認知發展遲緩,如果你有這些問題,當心是全家「缺碘」惹的禍!

「碘」是人體維持甲狀腺素的重要物質,也是細胞代謝、肌肉發展所需的元素。然而,根據國民健康署資料顯示,台灣民眾尿碘濃度偏低比率高達51.2%,每2個人就有1人缺碘。

5成國人缺碘 胎兒到成人皆有健康疑慮

國民健康署署長邱淑媞表示,碘是維持甲狀腺功能的必需營養素,甲狀腺素可促進身體代謝及組織生長,若缺乏時易疲倦、怕冷、甲狀腺腫大及造成心智功能障礙,也會因為代謝變慢容易變胖;至於孩童與青少年,則會有智能低下、體型矮小等身體及心智發展遲緩的問題;

成人方面,則可能造成心智功能受損,如記憶力差、智力減退、反應遲鈍等,女性長期缺乏亦可能影響內分泌平衡,造成月經紊亂及不孕。影響最大的是神經系統還在發育中的胎兒及新生兒,可能造成孕婦流產、死胎、胎兒先天性畸形、死亡率增加,以及新生兒呆小症、智商和認知功能發展遲緩等。

要維持健康,千萬不能忽略碘的攝取,平時可謹記4原則,避免缺碘:

1.選用加碘鹽因天然海鹽僅有微量碘,無法提供足夠的碘,因此選購食鹽時,可選購標示「碘鹽」、「含碘鹽」或是「加碘鹽」的產品,注意看成分標示有「碘酸鉀」或「碘化鉀」的加碘鹽。

2.避免長時間高溫烹煮加碘鹽和天然食物中含的碘會在烹飪過程流失,建議避免長時間高溫煎、炒、煮、炸,採用清蒸、涼拌的烹飪方式,並在起鍋前再放碘鹽調味,減少碘的流失量。

3.多吃含碘豐富食物:如海帶、紫菜、海苔等海藻類與海水魚貝類。

4.適量攝取鹽:食鹽本身是鈉的攝取來源,但飲食中的鈉攝取過多是血壓升高及高血壓的主要原因之一,世界衛生組織建議,食用加碘鹽要與減鹽的健康生活習慣併行,成人每日食鹽總攝取量仍不宜超過6公克。

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冬天痘痘愛來 粉刺也會找碴

(優活健康網記者張致筠/綜合整理)冬天皮膚問題還真多!不只因為天氣乾冷使肌膚緊繃、乾澀,連夏天易出現的青春痘都可能在此時上門!事實上,錯誤卸妝、清潔不乾淨、內分泌失調及使用劣質化妝保養品,都會使痘痘、粉刺放肆在臉上「亂竄」;因此不想讓美麗臉蛋出現痘疤、黑頭粉刺等,應從日常保養做起。

每當氣溫降低,多數民眾都會忽略清潔重要,總是隨便將洗面乳一搓就往臉上塗抹;甚至一天下來也只用清水胡亂帶過。事實上,只要臉上的油脂沒有清除乾淨,不管一年四季,氣溫高或低,痘痘、粉刺還是會「冒出頭」。

年紀長肌膚缺乏彈性 T字部位毛孔擴大

根據《優活》過去報導指出,痘痘冒不停、毛孔粗大的原因略分為3種:如油性肌膚毛孔粗大者,因為天生體質易分泌較多油脂,加上本身的老廢角質與髒空氣結合後阻塞毛孔,形成黑頭粉刺、痘痘和粗大毛孔。其次為「鬆弛型毛孔粗大」,主因是年紀增長使肌膚張力和彈性不佳,再加上皮膚含水量不足,導致T字部位與兩側毛孔變大。

內分泌失調 色斑、痘子全都來

此外,許多女性上班族因工作壓力大、生活作息不正常,此時情緒更容易暴怒、不穩定;若加上飲食沒有節制,很容易引起內分泌失調,導致皮膚出現色斑、長痘等情況,且多數人常使用不適合肌膚的化妝品及不當卸妝,都是加重皮脂腺分泌、造成反覆長痘的原因。最後,胡亂用手、器具擠粉刺和痘痘,也會使毛孔凹陷、擴大,應特別注意。

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通血防三高 早餐喝這就對了
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【早安健康/林明慧編譯】血管,是運輸養分及氧氣至全身細胞的通路,隨著年紀增長及持續不良的生活習慣,血管會漸漸變硬,除了產生肩膀痠痛、手腳冰冷、皮膚問題、頭髮乾燥等各種不適症狀,動脈硬化、腦中風、心肌梗塞等危及生命的疾病也找上門來。血管力,可說是長保健康的關鍵。

曾出版多本血管專門書的日本名醫池谷敏郎,以他行醫多年的經驗研發出「護血管果汁」,做法簡單,只要早餐飲用一杯,不但能暢通血液、強化血管,還可促進脂肪燃燒,有效預防高血壓、肥胖等問題。

護血管果汁做法
材料(一人份):胡蘿蔔1.5根、檸檬0.5顆、蘋果0.5顆、亞麻仁油0.5茶匙

步驟1:將材料切成適當的大小,放入果汁機打成汁。
步驟2:倒入杯中,淋上亞麻仁油後就完成了。

乳房專科池永昌醫師指出,亞麻仁油是omega-3脂肪酸的最佳來源之一,不僅可幫助抗癌,而且根據無數研究的顯示,它還提供預防心臟病的重大保護功能。可降低膽固醇、血壓及甘油三酸脂的含量,稀釋血液的黏稠度,降低心臟病發的機會,並預防血液凝塊。研究也發現,omega-3脂肪酸能降低血液中蛋白質高胱氨酸的含量,含量太高被視為心臟病的主要危險因素之一。池谷敏郎認為,亞麻仁的omega-3脂肪酸還有預防老化、改善過敏、緩解憂鬱症之效。除了亞麻仁油外,荏胡麻油或紫蘇油也是很好的omega-3脂肪酸油類。

由於內含三種水果,每天早上只要喝這一杯,輕鬆攝取鉀、鐵等礦物質、多酚、膳食纖維以及維生素A、B、C等多種營養素。池谷敏郎表示,還可添加堅果,或是替換當季的水果,口味百變喝不膩。加一片生薑,提高新陳代謝及免疫力,幫助活血祛寒。

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