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（優活健康網記者陳思綺／綜合報導）冬天一到許多民眾胃口大開，吃什麼都不忌口，相揪圍爐吃熱騰騰的火鍋、羊肉爐或薑母鴨等進補方式來祛寒，然而ㄧ頓吃到飽的火鍋將近3000大卡，已遠遠超過一天的熱量需求，如此的冬令進補雖然暖了心裡，但卻胖在身體！

春天體重諮詢者　較冬季多出一倍

冬天容易暴飲暴食，穿厚重衣服遮蔽下也看不出身形變化，再加上寒冷天氣讓人懶得運動，使冬天的體重容易直線上升；根據國健署健康體重管理諮詢專線103年的統計發現，民眾在冬季容易忽略健康體重管理，而春天的減重諮詢比冬天高出一倍。

為避免冬天體重上升，除了靠意志力少吃多動，國健署提供健康體重管理5妙招：

1）輕鬆CALL IN賺健康／國民健康署自100年起建置健康體重管理諮詢專線「0800－367－100（瘦落去、要動動）」，不僅替民眾解答飲食、運動及體重管理等問題外，更由專業營養師依據個人健康狀況，提供個人量身訂做的減重服務。

2）呼朋引伴停看聽／當親朋好友邀約聚餐時，應先停下來看看聚餐地點，避免選擇吃到飽的餐廳，用餐時掌握每餐不過量（8分飽）的原則，份量較多的餐點可與親友共享。

3）健康聰明挑好食／冬季圍爐吃火鍋或聚餐時，應注意挑選少油、少鹽、少糖、高纖及低脂的天然食材，如白肉、瘦肉、未精製全穀及無調味堅果等，並常喝溫開水取代含糖的熱飲，讓冬令進補少負擔，更健康。

4）快樂暖身動ㄧ動／適量運動除了有助維持健康體重，也能改善四肢冰冷及血液循環不良的狀況，世界衛生組織建議，兒童及青少年每天應累計至少60分鐘中等費力身體活動，成人每週應累計至少150分鐘中等費力身體活動，冬天也不可偷懶。

5）揪伴天天量體重／冬季常穿厚重衣服遮蔽禦寒，不易看出體態是否變化，而忽略已悄悄上升的體重；獨自一人減重，容易缺乏競爭和意志力而成效不彰，建議揪伴天天量體重，不但互相激勵與監督，也提醒彼此應注重健康、體態不走樣。

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餓的時候吃杏仁，可能非但不會發胖，還有消脂的功效。

美國心臟學會曾針對杏仁進行研究，他們找來48位受試者，年齡介於30～65歲，不吸菸、沒有慢性病史，但是低密度膽固醇（壞膽固醇）比同年齡層一半以上的人都來得高。一組每天吃1.5盎司（等同於42.5克）的杏仁，另一組則吃熱量相當的麵包、蛋糕等碳水化合物。

連續12週後，每天吃杏仁的實驗組高密度膽固醇（好膽固醇）維持在原有的水平，低密度膽固醇卻明顯下降。此外，他們腰腹的脂肪隨之減少，甚至連大腿脂肪都跟著降低。

研究認為可能是杏仁豐富的油酸（oleic acid）、膳食纖維和植醇（phytosterols）使低密度膽固醇減少，進而促成減少腰腹與大腿肥胖的效果。

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