「吃飯配電腦」小心易發胖

更新日期:2010/12/19 02:41 潘勛/綜合報導

中國時報【潘勛/綜合報導】

 

現代人的生活總離不開電腦,不少人甚至經常「吃飯配電腦」。但英國最新研究指出,邊玩電腦邊吃飯,容易影響注意力與記憶,不知不覺會吃下更多食物,而且比較沒有飽足感,飯吃完後還會再多吃東西,結果可能讓你愈來愈胖。

 

英國布里斯托大學為了研究記憶與注意力影響人類食慾的方式,邀請四十四人參與實驗。受測者分為兩組,一組邊玩電腦接龍遊戲「Solitaire」邊吃午飯,另一組則沒玩。實驗中提供的午餐則有九種菜色。

 

研究團隊發現,玩「Solitaire」的受測者雖然嘴巴有吃進食物,但因為心不在焉,比較沒有飽足感,而且效應會持續半個小時,以至於最後吃的巧克力餅乾比沒玩電腦者要多出大約一倍。此外,實驗結束後,玩「Solitaire」者比較想不起來午餐吃了些什麼。

 

這項實驗發現,用餐時分心旁騖,當天接下來容易多吃,因此也可能容易導致肥胖

 

實驗主持人布倫斯卓姆博士表示,大家原以為記憶力指的是記住購物清單、他人姓名之類的能力,但其實不止如此,即使我們沒刻意在想,記憶力還是會幫忙,如記住上班路線。這次實驗還顯示,記憶力、認知力與專心,對調控人類食慾及用餐份量都扮演了一定的角色。

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