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清真美食大賞（二） 清真超市讓人大開眼界！
 更新日期:2010/05/04 12:09 WEnews公民記者糖果小俠／報導
在台灣，回教徒飲食受到很大的限制，因為食材使用豬肉的比例很高；在中國，由於回教徒的人口眾多，因此想得到的美食，都有「清真」的，牛耳、牛眼、牛蹄、牛鼻子、羊肝、羊肩、羊腿、羊蠍子…，都能搬上桌，可以說是回教徒的美食天堂。

記者來到北京，特別去了一趟清真超市，總共三層樓，裡面吃的、用的，什麼都有，什麼都賣，什麼都不奇怪！生鮮市場最為吸引人，真空包裝，調味好的牛、羊、雞肉滷味，最讓人大開眼界，牛耳朵、醬牛肉、羊肝、牛肉香腸…..，台灣一樣也沒有，讓人不禁興歎，在中國，回教徒真是有夠幸福ㄟ！

您一定想知道，牛耳朵該怎麼吃？除了切絲後直接吃之外，還可以跟青蔥、黑胡椒一起悶燒，讓牛耳朵裡的膠原質變成美味湯汁。牛耳朵外層為軟嫩膠質，內層為薄脆軟骨，雙重口感，一次入口，一邊細嚼品味，一邊還能喝到，被悶燒出來的濃濃膠原蛋白湯汁，哇！真是人間樂事。

吃過羊肝的人肯定不多，整整一大塊、表皮野紅如棗的羊肝，切片後可直接吃，也可跟青蔥一起爆炒，保留渾然天成的「肝」美滋味，喜歡那股味兒的人，保證一口接一口，停不了。另外也有川味的作法，加酸、加辣、加麻，跟大蔥以及紅蘿蔔片一起炒，再用牛肉高湯勾芡，超級下飯喲！

北京清真超市裡，還有美食街，各式美食應有盡有，在台灣，燒餅夾肉不稀奇，北方館子都吃得到，但北京清真超市美食街裡的燒餅夾肉，可就稀奇嚕！像個漢堡一樣，又大又厚實，燒餅厚實，醬牛肉厚實，再撒上香菜，香色味俱全，愈嚼愈香，入口的飄香，沒入口的也飄香。

清真超市裡的點心，樣式多得也讓人傻眼，棗泥、豆沙、白豆沙、芝麻、五仁等等都算基本款，其中「玫瑰花醬」內饀的最特別，使用新疆出品的高檔玫瑰花醬，特製而成的饀料，養顏又美容，咬上一口，玫瑰香、蜂蜜香、酥皮香，一起融入味蕾與鼻腔中，絕對是貴婦級的人間美味。

白記年糕在清真超市的一樓，購買的人潮不絕，經常得排隊才能買到，白家年糕樣式及口味很多，白糯米（北京俗稱江米）做的，紫米做的都有，層層相疊是最大特色，最上層是山楂糕，酸甜酸甜，可降低豆沙或棗泥的甜膩感。又厚重又紮實的白家年糕，像超大的百科全書一樣，秤斤論兩賣，買多少，告訴店員，現切現秤，它好吃的程度，就像不絕的人潮一樣，人潮就是口碑。

徵不到才?人資:勞動市場供需失調
 更新日期:2010/05/04 07:35
短短一年，就業市場的熱門產業或熱門職缺，從「人求事」變成「事求人」！人資業者指出，並不是求職者比工作機會還少，而是企業主認為，應徵者的素質不佳、眼高手低、或者經驗不足；勞動市場供需失調是失業率相對偏高的主因。（張雅惠報導）

景氣逐漸復甦，就業市場也開始回溫，人力銀行感受最明顯，尤其今年年後，徵才廠商以及開出的職缺數爆炸性成長，台積電喊出徵才無上限、矽品一次開出一千五百個職缺，1111人力銀行最新調查，六成四的企業第二季要徵才，不過，已經過了一個月，只補了三分之一。1111發言人張旭嵐說，人力資源最缺的是醫療農牧、媒體出版，科技業的研發幾乎從沒補足過，有些是相關人才相對少數，有些是人不缺，但素質欠佳。

「雖然履歷有，但是不夠多，質量和條件也不符合企業的標準，在工作態度上和能力上，企業主覺得，沒有辦法從面試的過程中找到符合的人，造成目前企業主徵才困難」

104人力銀行統計，目前平均每位求職者分到0.84個工作，比去年同期的0.45增加1.86倍，分到最多工作機會的產業是保險業22.4個，不動產業分到2.6個；按照職缺，求供比最高的前十大職缺，分到的工作機會都比去年同期多，以金融專業相關分到2.22個工作最高，美容美髮分到1.93個，業務銷售1.17，其他平均每人仍然分不到一份工作，其中，工程研發人員分到0.7個工作，去年同期只能分到0.36個工作，等於三搶一。

使用未稀釋高濃度精油美顏護膚 小心灼傷
 更新日期:2010/05/04 00:07 【記者萬博超／台北報導】
精油美容不當，小心灼傷。北市聯合醫院中興院區中醫師王惟德指出，有些民眾愛拿精油成分往長痘痘或皮膚發炎處抹；但高濃度、未經稀釋精油直接抹在病灶處，往往造成更嚴重的發炎反應。

中興院區中醫師王惟德提醒，即使是很多人使用過，看似副作用較少的精油類型也需要留意，別買到就直接倒出來塗抹於皮膚，要留意標示的濃度，精油使用前必須稀釋。如果皮膚發炎很嚴重，卻以為抹上涼涼的精油有效，濃度過高的純精油可能過度刺激，反讓病情加重，民眾不可不慎。醫師建議，精油只能少量、低濃度地使用。

儘管某些精油常用於美容，但醫師提醒，別拿高濃度精油直接滴在患處。部分精油有輔助鎮靜安神的效果，可少量擦在非病灶處，改善精神壓力。

許多中藥的揮發精油，具香氣，可以醒腦提神，芳香類藥用植物多有精油成分，但有些民眾無論外敷或內服，只要接觸到微量的精油就會過敏。醫師並提醒，外用的精油無論如何稀釋，使用前都得特別留心，可在手臂內側先少量測試。尤其是體質燥熱，皮膚易過敏者，使用溫熱性藥材的精油得特別小心。

男性也愛美 夫妻預約潮同享天倫樂
 更新日期:2010/05/04 00:07 【記者蘇春瑛／台北報導】
現代人生活步調緊湊，對任何事物都講求快速，有業者針對女性顧客推出短時間的美容SPA服務，得到極大回響，也接獲不少男性詢問。

研究指出，壓力引起最普遍的問題還是失眠，主因又以白天緊張壓力佔大部分，累積過多的壓力也容易造成肌肉緊繃，擁有20多年深厚經營基礎的國內知名連鎖沙龍業者GLFD鉅麗富達行銷部吳主任表示，目前有許多女性會員也希望在保養自己的同時，也幫課業壓力重的兒子或工作忙碌的先生，預約臉部保養或肩頸放鬆等課程；因此，不僅針對女性，也開始為男性眷屬規劃一系列服務，無論是替青春期兒子預約臉部保養或替丈夫預約肩頸放鬆按摩，還有結婚準新人，由女朋友帶準新郎前來做臉部保養等，針對不同的需要皆竭盡所能滿足每位顧客，前往時仍需事先預約。

定期與丈夫前往分店預約的職業婦女張小姐說，「以往專屬於男性按摩、抒壓的場所，多半給人不好的印象，總是不放心讓老公單獨前往，在這裡藉由資深按摩師純正又熟練的技術與男性家人一同分享這另類的天倫之樂。」

網購母親節禮物　美妝美食夯
 更新日期:2010/05/03 18:31
（中央社記者周品均台北 3日電）母親節將至，忙碌的網友還是仰賴網路購物為媽媽選禮物。網購業者指出，讓媽媽永保青春的美容化妝品最夯，團購美食居次，專為長者設計的大按鍵手機異軍突起，業績成長10倍。

因應母親節檔期，網路購物業者祭出優惠活動，搶攻沒時間赴實體店面為媽媽選購禮物的消費者荷包。

網購業者PayEasy指出，保養品仍按照慣例榮登母親節禮物選購冠軍，專為銀髮族設計的大音量、大按鍵還有求救按鍵的手機，銷量也在母親節檔期爆增10倍。

另一網購業者Yahoo!奇摩超級商城指出，美妝品在母親節檔期銷量最佳，而知名團購美食多在此檔期推出優惠活動，也是網友喜愛的母親節禮物選項。

PayEasy 預估母親節檔期業績將比平日成長 3成，營業額可望達新台幣 2億元。

Yahoo!奇摩也與台北縣農會合作，將原本外銷日本的水果，引進到網路虛擬店面，提供網友母親節不一樣的送禮選擇。990503

調查局掃蕩非法藥物 搜索21廠商
 更新日期:2010/02/04 19:19
（中央社記者林長順台北4日電）調查局今天動員台北市調查處等12個外勤單位，在各地檢署指揮下，同步搜索北、中、南地區涉嫌銷售非法藥物、健康食品的21家廠商，查扣大批禁、偽藥，並約談38名負責人到案。

台灣高檢署於去年12月25日召開「打擊民生犯罪督導小組」會議，決議通過「查緝利用廣播電台、電視頻道銷售非法藥物、健康食品案件執行方案」，調查局各處、站經深入清查蒐證，發現國內21家廠商有販售非法藥物、健康食品情事，報請相關地檢署檢察官指揮偵辦，今天展開同步搜索行動。

調查局表示，各調查單位共查扣偽犀力士1260顆、「夜夜99膠囊」2萬顆、「9133 show膠囊」3萬7483顆、新纖膠囊8444顆、摻有西藥成分的中藥粉末約300公斤及走私大陸偽藥（丸、散、膏、丹）等約6000盒。

調查局指出，各調查單位共約談38名負責人到案，經詢問後依違反藥事法等罪嫌移送管轄地檢署偵辦，各調查單位將持續深入追查非法藥物、健康食品來源及查扣犯罪不法所得。

調查局表示，未來將持續與衛生主管機關合作，積極發掘、偵辦販售非法藥物、健康食品案件，並置重點於追查非法藥物、健康食品來源。調查局也呼籲相關從業人員發揮道德良心，切勿販售非法藥物、健康食品，戕害國人身心健康。

調查局籲請民眾勿聽信利用廣播電台、電視頻道銷售健康、美容、養生、減肥等不實廣告而購買來路不明的非法藥物、健康食品，如發現有業者販售非法藥物、健康食品時，請勇於舉發，以保障國人身體健康。990204

減肥始終是社會上的熱門話題，有人屢試不爽、有人被騙鉅資、還有人搞壞身體，但能對症下藥者總是有限，新竹針灸專科醫師周憲民結合中、西醫療法推出的「穴位埋線減肥法」，較傳統針灸省時、方便，成效也不錯，近來在風城蔚為流行。

肥胖醫學會會員、新竹市實和聯合診所院長周憲民說，多數的肥胖是因新陳代謝緩慢、內分泌失調、荷爾蒙變化或精神因素（如焦慮、憂鬱、厭食）等所導致，如果僅用飲食、運動來減重，效果有限且容易復胖，反而會讓身體變成一種「溜溜球效應的體質」，這樣的體質會使身體的脂肪貯存率越來越高，甚至後來用任何的減肥方法都沒效。

「實和」採用的「穴位埋線減肥法」，是結合中西醫的穴位埋線、耳穴針灸、藥物（健康食品）、行為治療的四合一瘦身法，能有效達到抑制食慾、提升新陳代謝、加速脂肪燃燒、消除水腫、促進排泄、調整內分泌，是一項兼顧減重與健康的中西醫新減重法。

周憲民說，穴位埋線是結合老祖宗的針灸療法、現代醫學的工具，而衍生出的一種中西醫整合的新方法，彌補傳統針灸留針時間短的缺點，將經過磁化的羊腸線，透過特殊的西醫針具針進穴道內，羊腸線會在穴道內作用至少7到10天，然後被人體軟化、分解、液化、吸收。

他表示，穴位埋線減肥每7天埋線一次，一次只需10到20分鐘，免去傳統針灸每天「針」一次，還需留針30分鐘的麻煩與痛苦，是一種省時、方便的全新減肥法，容易讓繁忙的現代人所接受。

僅靠口耳相傳，「實和」目前每月約有80到100人次患者接受穴位埋線減肥，依實和統計，治療後平均每人每月可減掉3到5公斤，相當符合人體心臟所能負荷的正常減重速度，部分患者減重後連原有的胸悶、痛經、面皰、慢性腸炎等毛病也一併治癒了。

但周憲民也強調，不是所有肥胖患者都適合穴位埋線減肥，要先經門診評估，諮詢專線：（03）527-7333。

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近年來醫界倡導「得舒飲食」觀念，每天攝取5份蔬果、多吃白肉、堅果、全穀根莖類食物以及低脂乳品，只要改變飲食習慣，就能控制血壓。董氏基金會表示，只要連續2周採用「得舒飲食」，不僅可以減重，還能降低10%血壓。

今年56歲、罹患多年高血壓的王先生，血壓偏高，每天必須服用5顆降血壓、血脂藥物，血壓高達152/103毫米汞注。前年還曾進行心臟血管支架手術。

經醫師建議，王先生改變了飲食習慣，遵循「得舒飲食」原則後，血壓很快就降到131/90毫米汞注，高血壓藥物還可以減量服用。原本服用5顆，現在只需4顆。

董氏基金會營養組主任許惠玉表示，「得舒飲食」係指每天攝取5份蔬菜、5份水果，紅肉改為白肉，吃堅果，用好油，飲用2份低脂乳，主食則以全穀根莖類為主。

許惠玉指出，血壓降10%相當於「少服用一顆降血壓藥」。此外，「得舒飲食」還能防治腦中風、糖尿病、骨質疏鬆、大腸直腸癌與冠狀動脈心臟病。

「得舒飲食」特色主要在於食物中的成分富含高鉀、高鎂、高鈣、高膳食纖維，並具有降低飽和脂肪酸、膽固醇等優點。部分高血壓患者在維持健康飲食習慣後，血壓降下來，體重也變輕了。

許惠玉說，由於全穀根莖類主食質地較硬，需慢慢咀嚼，增加飽足感。吃飽之後，就不會再亂吃零食，達到減重目的。日前1名女性學員採用「得舒飲食」後，短短3周就減重1.5公斤。

調查顯示，50歲以上國人中，約61%罹患高血壓或有高血壓風險。60歲後，比率更高達77.5%。其中又以外食者最為嚴重。許惠玉提醒，外食族應多挑青菜，少吃油炸食品，才能為自己健康把關。

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〔記者陳鳳麗／南投報導〕南投地檢署指揮南投調查站查獲名為「纖暢環保茶包」的減肥茶，標示合格番瀉葉的劑量，實際卻添加過量，五年來銷售逾數百萬包，一包成本僅二．五元，售價高達二十元，獲利近億元。

驗出近20毫克 高於合法量

南投地檢署指揮南投調查站在高雄縣鳳山市杏海公司，查扣到四千多盒（內有約三萬三千多包）的「纖暢環保茶包」。該減肥茶是由南投市捷健公司進口原料，再由「杏海」製成小茶包，由高雄的翰晟公司包裝成盒。

檢方指出，「纖暢環保茶包」的包裝袋上標示番瀉葉的劑量是十二毫克，合於衛生署規定劑量，惟衛生署藥物食品檢驗局在今年檢驗的報告中，卻顯示一包茶包的「番瀉葉」劑量高達十九．九毫克，比標準量高出七．九毫克。

檢調人員也表示，該減肥茶從民國九十三年間上市，廠商透過地下電台廣告，以及各地藥局、大賣場和量販店銷售，五年來銷售數百萬包。據查該茶包的成本價是一小包二．五元，卻以二十元高價出售，多年來靠此獲利近億元。

銷售五年獲利近億元

包括「捷健」的李姓、「杏海」的王姓，以及「翰晟」的吳姓業者，應訊時均供稱，該減肥茶曾送私人檢驗單位檢驗，番瀉葉成份是十二毫克，為什麼衛署檢驗結果高出標準值，讓他們納悶。

孕婦、哺乳期婦女 服用小心

中華民國肥胖研究學會副理事長曾漢棋醫師表示，番瀉葉中的「番瀉★（草字頭加甘）」成分，是一種利尿劑，吃下過多劑量，易造成腹瀉脫水、營養流失，產生電解質不平衡、營養不良等症狀，嚴重時可能會危及生命。

孕婦、哺乳期婦女服用過量則可能造成子宮流血、骨盆腔充血等情況，因此不得不慎。曾漢棋也說，減重沒有速成方法，最主要還是要少吃多動，尤其要減少油脂攝取量，千萬不要相信偏方，才能健康地減重。

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有一陣子變瘦了，生活和喜好的東西也跟著轉變了。
胖的時候，總是穿著傘狀寬鬆的衣服遮掩腰圍，肥胖的手臂絕對不能露出來見人。穿衣服時看見自己的身體，甚至會產生嫌惡感，生活也不再節制，而有點自暴自棄。

已經不知道減肥失敗了多少次，但總是缺乏意志力，沒有一次成功。直到健康亮起紅燈，我才警惕自己一定要減重，並在半年內逐漸減去約十公斤。

不過，減重的效果似乎來得太快，身體和心理都產生了變化。因為瘦，所以變得想展現曲線，開始挑選一些合身且亮晶晶的服飾，耳環也愈戴愈大，鞋子跟著愈穿愈高，喜歡畫明顯的彩妝。好像回到了高中畢業的年代，不再受學校束縛，對社會的新鮮感正展開，於是開始過度裝扮自己，沒準則，也沒了風格。

穿上高跟鞋以後，不知怎麼地，生活習慣真的丕變。消費行為開始顯得敗家，鞋子愈買愈多，也愈來愈華麗，最後連平底鞋也不肯穿了，非得踩上有跟的鞋子出門才行。
雖然穿高跟鞋走路不舒服，卻寧願忍著，也還是要穿。

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記者林淑娟／專訪

資深諧星方正13年前欠債1700萬遠走美國，後遭債主控告詐欺而被通緝，日前他專程回台接受法律制裁，誰知通緝時效剛好過了，不過他仍表示，要整型翻修顏面，復出攢錢還債﹔對於同樣負債鉅款且跑路多年的老友豬哥亮，他也喊話：「不要怕，要勇敢、要誠實、要有信心，欠債一定有辦法解決的﹗」他說如果豬哥亮願意 屆時也歡迎他一起登上小巨蛋。

得花數十萬變臉

62歲的方正，遠走美國13年，近年更成了洛城藝人之家牧師，雖離開演藝圈多年，但他笑說，自己仍是愛美的牧師，計畫復出還債後，他準備找經紀人幫忙打理演藝工作，還打算要抽眼袋、拉皮、減肥，並找造型師「變髮」，目前確定就是明年復活節要在小巨蛋開演唱會，演出內容說學逗唱樣樣皆可，主題是「愛」的價值觀傳遞。

方正想整型，整型醫師李進良估算，抽眼袋價格3萬，全臉拉皮手術約34萬，如果是他岳父胡瓜的前輩，至少可以打6到8折。

以前演鬼 現當牧師驅鬼

方正在1980年代曾以「討厭鬼」、「頑皮鬼」等電影奠定他在喜劇界的泰斗地位，與當時的許不了分庭抗禮，演過鬼的他笑說，成為牧師後，他還具有「趕鬼」能力，甚至看得到人身上的賭鬼、色鬼，問他是否願意幫老友豬哥亮趕「賭鬼」，他說：「行神蹟必須要先信上帝﹗」言下之意，當年喜歡到廟裡求明牌，跑路時還當過廟公的豬哥亮，若要趕走賭鬼，可能很難發生「神蹟」。

讚豬哥亮人帥有才華

他回憶，當年自己在台灣及東南亞紅遍各大秀場時，豬哥亮還沒有正式進入秀場領域表演，當時的豬哥亮還只是藍寶石歌廳的秀場編劇，偶爾在主秀之外的小歌劇中擔任次要角色，「不過，豬哥亮很有才華，人其實也長得很帥﹗」雖然後來兩人一個以台語、一個以國語為主叱吒秀場，但仍有惺惺相惜之情。

欠錢遭通緝 護照也被註銷

方正認為，自己和豬哥亮欠債跑路有所不同，當年他是要回美國籌錢還債，偶然遇見上帝才留了下來，後來被控告詐欺，遭通緝之外連護照都被註銷，豬哥亮則幸運的沒有法律上的問題，就算他「不但吃完還兜著走」，楊登魁也沒告他；如今，他自己返台面對法律及債務問題，也呼籲豬哥亮要有勇氣踏出那一步，「他現在缺乏的應該就是信心吧﹗」

全球城市小姐理事長張如君，去年因金融海嘯投資失利，今年苦尋不到贊助經費，原打算停辦，沒想到她在高雄漢來飯店租下600坪經營的美容診所，因接到「陸客團」生意，讓她鹹魚大翻生！她保守估計一星期有兩個大陸團（醫美團、貴婦團）消費，月營業額可達800萬元台幣，年收將破億元。

張如君說，在飯店內能拿到國際醫美觀光指定診所執照不易，裝潢就上億元，房間採獨立隔間，微整形（電波拉皮、玻尿酸、雷射溶脂、雙Ｂ拉提等）或SPA時可看海，「其他醫美診所難有這麼大的場地可收陸客，一輛遊覽車的客人約40至50人，一團進來就消費百萬，每周就有兩團。」她表示，費用都包在貴婦團或醫學美容團的旅費中。

豪華郵輪團明年到

她表示，原本大陸安利團這次也要到她的診所，後來因為不到高雄，她沒賺到安利團生意，但也接到明年２月大陸豪華郵輪團的生意。她表示，為感謝媽祖保佑，她打算全台媽祖廟走一趟，並在部落格上、出書發揚媽祖精神。

媽媽咪呀，這是我們認識的魯伯特艾佛略特嗎？那個在《新娘不是我》裡面，瀟灑翩翩指引著茱莉亞蘿勃玆走出情傷的魅力男同志？怎麼可能？絕對不是啦！（如圖）

上禮拜，正在美國百老匯參加舞台劇的魯伯特艾佛略特，突然到一個電視節目去做宣傳，結果他一出場，馬上引起全場觀眾驚呼連連，因為幾乎沒有一個人認得他，許多人甚至不相信這個人是魯伯特艾佛略特！

他以前的註冊商標：額頭和雙頰的皺紋完全不見，臉上光滑到瞧不見幾根皺紋，連過往稍微灰白的成熟髮型，都被他染成深褐色，簡直就是一個慘不忍睹可以形容，味道盡失，讓當初喜歡他的影迷，根本無法承受，感覺喜歡的好像是另外一個陌生人。

儘管事實擺在眼前，但魯伯特艾佛略特卻不停否認，還讓發言人出來表示，自己只是注重生機飲食，所以近幾年皺紋慢慢越變越少，絕對不是去動刀整形，這位發言人還特別強調，魯伯特本來就是一個長得粉好看的人，根本就不需要去「變臉」呀。

哇哩咧，這二個人真是說謊不打草稿ㄟ，睜眼說瞎話的太超過了吧，『Star』雜誌為此特別請來著名的整形醫師布萊恩葛雷特（Brian S. Glatt），要他分析分析魯伯特到底整了哪裡？結果他卻驚人說出，魯伯特應該是該整的都整啦，什麼肉毒桿菌、拉皮、和削下巴，他應該都嘗試過，所以現在看起來才能比以前年輕十歲。

蝦米？年輕十歲！應該是更老十歲才對吧，瞧他那一張臉，活生生就是「恐怖蠟像館」出來的產品，讓49歲的魯伯特，硬是成為殭屍59歲咧。

電波拉皮無疑是近年來最Hot的微整形手術，雖然價格不斐，但其不需要動刀，治療過程快速，傷口照顧方便，以及單次即能有顯著效果，且效果能漸進維持2年的特性，仍舊讓許多演藝明星或貴婦名媛趨之若鶩，相繼接受手術治療。

電波拉皮術以無線電波每秒震動600萬次，第四代超大探頭，深入皮下治療，使皮膚內的分子摩擦產生熱能，讓膠原蛋白收縮再生，術後除了治療部位輕微泛紅之外，外表完全看不出有治療的痕跡，加上專利的冷卻系統能避免皮膚傷害，術後可立刻上妝，所以一年四季都適合進行，不必擔心有反黑的問題。

 
通常不管女人或男人，當年齡超過30歲以後，肌膚就會越來越抵抗不了地心引力，漸漸出現除了皺紋外的鬆垮、下垂現象。目前正要邁入炎熱的夏天，除了得趕緊密集減肥，還要瘦的勻稱才會好看，而電波拉皮能夠讓人變年輕已經不是新聞，不過，它最主要的拉提功能，卻不只可運用在針對老化鬆弛的臉部肌膚，治療範圍更可涵蓋全身，雕塑身體各部位曲線，讓不管是下垂的胸型、腰部、臀部…等，都可利用它獲得良好的改善，彷彿就像是頂級的調整形內衣，能輕鬆幫您雕塑身材，使您再度擁有如少女般婀娜誘人的曲線！

陽大醫院心臟內科醫師黃嵩豪說，血液中膽固醇大於200毫克時，便會堆積在血管內（高血脂），造成血管阻塞、硬化，增加心肌梗塞的機會；男性45歲、女性55歲以上、有早發性冠心病家族史、肥胖、吸菸及飲酒過量、高血壓、糖尿病患者，都是高血脂危險族群，身體若有不適，應儘早就醫檢查。

要降低高血脂，減重是首要之務；少喝酒、要戒菸，喝酒會增加三酸甘油脂數值，香菸尼古丁會破壞動脈管壁，引起脂肪堆積；要保持適度運動習慣，中等強度耐力性運動如游泳、快走等，是改善高血脂最佳選擇。

養成正確飲食習慣，避免油炸、油煎和油膩食物，減少動物性油脂使用量，以脫脂奶或豆漿取代全脂奶，少吃鮮奶油、蛋糕、冰淇淋、巧克力等甜點。

肉類攝取儘量不要吃內臟（腦、肝、腰子等）、肥肉、蹄膀、雞皮、鴨皮等；可多攝取富含w-3脂肪酸魚類，如秋刀魚、鮭魚、鰻魚、花鯖魚、白鯧魚等取代肉類；每星期不超過2到3個蛋黃，減少食用蟹黃、蝦卵、魚卵、蛋黃酥及烏魚子等。

增加纖維質攝取可促進油脂、膽固醇代謝，建議以糙米、全麥麵包或雜糧等取代白米、白吐司等，並增加豆類、蔬菜及水果攝取量；此外，喝咖啡每天不超過2杯，過量咖啡會增加血中膽固醇。 （記者游明金整理）

半年減重20公斤，這真的非夢事！172公分高的清華大學材料系主任周卓輝原來90公斤重，為了減肥，他自創一套水果餐減重法，只要早餐吃水果，午晚餐照吃，短短半年，他減了20公斤。

拿著奇異果猛削皮，再加上香蕉、放上幾顆葡萄，一盤漂亮的水果拼盤完成，別小看這盤水果，靠著它當早餐，讓咱們這個周教授成功甩肉20kg，而且只花半年時間。

原來水果拼盤當魔力早餐，效果這麼大，看看周教授3年前的照片，臉頰旁的兩團肉再加上雙下巴，足足有90公斤的他，加上頂上漂亮的電火球，減肥前的他和台中市長胡志強有些許神似；但3年前，周卓輝捨棄最愛的薯條可樂，改拿水果當早餐，每天準備3到12種不等的水果，切丁慢食。午餐、晚餐除了健康的五榖米，米飯、麵食澱粉類食物外，飯前喝湯，慢食維持7分飽，讓他短短半年就甩去20公斤的肥肉。

因為台中市長胡志強過去曾中風的前車之鑑，竟變成周卓輝的減肥動力，這真的讓人始料未及，尤其至今成功維持2年不復胖，周教授也將自己的經驗出成電子書，希望大家一起來甩肉。(新聞來源：東森新聞記者孫宗榮、郭淑靜)

「健康減重 美食照樣下肚」(賴沁沁報導)

肝膽科醫師江明峰，原本體重超過100公斤，曾試過吃減肥藥等各種減重方式成效都不佳，他在營養師的飲食指導下，40天減重12公斤，腰圍瘦了4吋，江醫師說他喜歡吃魚和肉，減重期間專門吃沒有油脂的生魚片和滷牛腱，每天吃得飽還能輕鬆減肥。

同樣在醫師及營養師的飲食指導下，40天從61公斤減重為55公斤的黃欣綺，她說在減重的過程中，學會食物分類與計算食物份量，感覺減重不困難。

許多人被肥胖所苦，減重常有一些錯誤的迷思，花了許多冤枉錢，營養師李玉珍指出，事實上減重不必花大錢，也不必餓肚子，只要根據每個人的飲食習慣找出問題所在，便能同時享受美食又能健康減肥。

民眾減重往往會聽信一些減肥偏方，甚至是照網路流傳的減肥菜單吃，結果往往是體重沒有減反而傷了身體，宜蘭縣羅東博愛醫院家醫科主任張賢政呼籲民眾減重應信賴專業醫療的指導，減重的過程可以吃得好、又健康。

只要學會健康飲食的觀念，健康減重美食照樣可以吃下肚！

(中央社訊息服務20090422 12:47:46)30歲的小王想跟交往多年的女友結婚，沒想到岳父竟然給了一個大挑戰，只要小王能從現在的110公斤瘦到90公斤，就答應這門婚事。為了盡快達成岳父的期望，小王孤軍奮戰，嘗試許多坊間速成的減重偏方，但沒想到體重卻像汽球一樣忽高忽低，讓他減重不成，反而壞了身體。

你跟小王一樣也是「肉肉一族」嗎？蔡雅玲營養師表示，肥胖除了造成外在美觀、人群中容易感到自卑的問題外，更甚者可能導致健康問題，許多民眾減重貪圖速成，使用不當的減重方式最嚴重可能致死，不可不慎。

蔡營養師提醒，減重無法取巧，必須從日常飲食與運動做起，建立「健康減重一二三」的觀念：第一，日常規律飲食，三餐定時定量，並且控制熱量攝取；第二，定期運動，每週運動3次以上、每次維持30分鐘並且心跳達130以上；第三，運動後正確飲食，遵循低醣、高纖、優質蛋白的飲食攝取，才是擁抱理想體重的最佳途徑。

減肥不需要花大錢！為了推廣健康的減重概念，統一企業邀請美利達單車發起「2009單車豆漿減重競賽」，競賽期間將提供低糖高纖豆漿供飲用，此外，更免費安排健診，及醫師提供正確的減重計畫，強力徵求渴望重拾健康的伙伴一同來共襄盛舉。

減肥還可以賺名駒！為了推廣健康概念，美利達單車此次大手筆提供歐美車款名駒HFS1000D一台(市價＄52,900元)作為減重冠軍贈品，同時，為冠軍加油打氣的親朋好友更可獲得高級車衣一件(市價＄2,900元)，就是希望參加者從定期運動與正確飲食著手，為健康減重加分！

減肥這件事說說容易，但實際做起來可不簡單！每個星座個性不同，造成肥胖的原因也不一，減重醫師統計發現，最容易發胖的前3名星座分別為巨蟹、金牛及天秤座，必須從飲食下手；而減肥最易半途而廢依序為雙魚、天秤、獅子，建議可用雷射消脂法。

醫界最近興起一種醫學塑身技術「雷射溶脂術」，減重醫師邱正宏表示，這讓女性小腹、手臂蝴蝶袖、大腿內側、雙下巴等部位都能獲得改善。主要是透過特定波長將雷射光纖管深入到皮下組織的脂肪層，利用雷射光能，震碎脂肪細胞膜，術後經由身體自然代謝，將溶解的油脂排出體外，沒有傳統抽脂的傷口，無痛、術後也幾乎沒有疤痕。

豐胸名醫翁若蜜原本一臉嬰兒肥，常被笑「臉大吃四方」、「福氣啦」，這也讓她只要聽到瘦臉就無法招架，香蕉、紅酒減重、瘦臉頭套、小臉機等，試遍各種瘦臉法，甚至還貼辣貼布，臉還出現紅腫潰爛，經過正統醫學的雷射溶脂術，也讓從大臉變小臉，還有「醫界蔡依林」封號。

針對12星座減肥對策，邱正宏提醒，牡羊座別只想快速減肥，應建立計畫；金牛座雖有耐性，但小心因為一次大餐破戒而前功盡棄；雙子座喜歡嘗試新鮮事，建議確認安全才可用在自己身上；巨蟹座意志不堅定，建議藥品別亂吃；獅子座別因餓肚子把腸胃搞壞；處女座則建議請教專業營養師，別用太激烈方式減肥；天秤座體質較過敏，服用減肥藥要問過醫師；天蠍座意志力堅強，但對減肥別操之過急；射手座要注意肝臟健康，別常熬夜；魔羯座應按部就班，別讓減肥變成痛苦事；水瓶座對減肥這件事應多點耐心；雙魚座抑制力不夠，減肥盡力而為就好。

邱正宏也強調，減重應該使用對的方式，搭配正確的飲食與運動習慣，才能讓體重維持標準，若是患有糖尿病、心臟病、蟹足腫或是懷孕婦女，醫師則不建議施行雷射溶脂術。

減肥這件事說說容易，但實際做起來可不簡單！每個星座個性不同，造成肥胖的原因也不一，減重醫師統計發現，最容易發胖的前3名星座分別為巨蟹、金牛及天秤座，必須從飲食下手；而減肥最易半途而廢依序為雙魚、天秤、獅子，建議可用雷射消脂法。

醫界最近興起一種醫學塑身技術「雷射溶脂術」，減重醫師邱正宏表示，這讓女性小腹、手臂蝴蝶袖、大腿內側、雙下巴等部位都能獲得改善。主要是透過特定波長將雷射光纖管深入到皮下組織的脂肪層，利用雷射光能，震碎脂肪細胞膜，術後經由身體自然代謝，將溶解的油脂排出體外，沒有傳統抽脂的傷口，無痛、術後也幾乎沒有疤痕。

豐胸名醫翁若蜜原本一臉嬰兒肥，常被笑「臉大吃四方」、「福氣啦」，這也讓她只要聽到瘦臉就無法招架，香蕉、紅酒減重、瘦臉頭套、小臉機等，試遍各種瘦臉法，甚至還貼辣貼布，臉還出現紅腫潰爛，經過正統醫學的雷射溶脂術，也讓從大臉變小臉，還有「醫界蔡依林」封號。

針對12星座減肥對策，邱正宏提醒，牡羊座別只想快速減肥，應建立計畫；金牛座雖有耐性，但小心因為一次大餐破戒而前功盡棄；雙子座喜歡嘗試新鮮事，建議確認安全才可用在自己身上；巨蟹座意志不堅定，建議藥品別亂吃；獅子座別因餓肚子把腸胃搞壞；處女座則建議請教專業營養師，別用太激烈方式減肥；天秤座體質較過敏，服用減肥藥要問過醫師；天蠍座意志力堅強，但對減肥別操之過急；射手座要注意肝臟健康，別常熬夜；魔羯座應按部就班，別讓減肥變成痛苦事；水瓶座對減肥這件事應多點耐心；雙魚座抑制力不夠，減肥盡力而為就好。

邱正宏也強調，減重應該使用對的方式，搭配正確的飲食與運動習慣，才能讓體重維持標準，若是患有糖尿病、心臟病、蟹足腫或是懷孕婦女，醫師則不建議施行雷射溶脂術。